Петрушка – это не просто популярная приправа, но и кладезь витаминов и микроэлементов.** Её зелень используется в кулинарии, а также в народной медицине и косметологии.

Подробнее о том, когда сеять петрушку в открытый грунт, чтобы уродило много урожая, читайте в нашем материале.

Выбор места для посадки петрушки

Петрушка – это светолюбивое растение, поэтому для ее выращивания лучше всего выбрать хорошо освещенное место.

Подойдет грядка, на которую солнце попадает в первой или второй половине дня.

Не рекомендуется сажать петрушку в тени, так как зелень будет бледной и невкусной.

Сроки посадки петрушки

Петрушку можно сажать:

  • Весной: в апреле-мае, когда почва прогреется до +3°C.
  • Осенью: под зиму, в сентябре-октябре.

Условия для выращивания петрушки

Петрушка – это неприхотливое растение, но для получения хорошего урожая ей необходимы:**

  • Рыхлая, плодородная почва.
  • Регулярный полив.
  • Прополки и рыхление почвы.
  • Подкормки.

Уход за петрушкой

Уход за петрушкой заключается в следующем:

  • Полив: петрушку нужно поливать регулярно, но не переувлажнять.
  • Прополки: необходимо регулярно удалять сорняки, которые могут заглушить петрушку.
  • Рыхление: после полива нужно рыхлить почву, чтобы улучшить доступ воздуха к корням.
  • Подкормки: за сезон петрушку нужно подкормить 2-3 раза комплексными удобрениями.

Сорта петрушки

Существует два основных вида петрушки:

  • Петрушка листовая: выращивается ради зелени.
  • Петрушка корневая: выращивается ради корнеплодов.
Среди наиболее популярных сортов петрушки:
  • Листовая: "Бриллиант", "Кудрявая", "Обыкновенная".
  • Корневая: "Урожайная", "Берлинская", "Лангедок".

Сбор и хранение урожая петрушки

Зелень петрушки можно собирать по мере отрастания.

Корнеплоды петрушки убирают осенью, когда они достигнут 10-15 см в длину.

Хранить петрушку можно в холодильнике, в пучке или в контейнере.

Польза и вред петрушки

Петрушка обладает богатым химическим составом.

Она содержит:

  • Витамины: A, C, E, K, группы B.
  • Микроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор, железо.

Петрушка обладает:

  • Мочегонным действием.
  • Желчегонным действием.
  • Противовоспалительным действием.
  • Антиоксидантным действием.

Петрушка противопоказана при беременности, почечной недостаточности, цистите.

Петрушка – это не только вкусная и ароматная приправа, но и источник витаминов и микроэлементов. Выращивать петрушку несложно, поэтому она может быть на грядке у каждого.

Ранее "Стена" информировала, как заморозить зелень на зиму в формах для воды.

Напоминаем, когда нужно ставить репчатый лук в воду, чтобы пророс зелёный лучок.