В саду и огороде всегда есть место не только для полезных культур, но и для "непрошеных гостей" – сорняков. Многие из них мы безжалостно уничтожаем, считая их бесполезными, а иногда и вредоносными. Однако, как гласит народная мудрость, "не все то золото, что блестит". На самом деле, среди сорняков есть немало полезных растений, которые могут стать настоящими помощниками в быту и даже на кухне.
Подробнее о том, какие сорняки на огороде могут быть полезны в быту, читайте в нашем материале.
Полезные сорняки:
- Крапива:
Это растение, которое часто вызывает неприятные ожоги, на самом деле является настоящим кладезем витаминов и минералов. Крапива богата железом, кальцием, витаминами A, C, E и K. Из ее молодых листьев можно приготовить вкусные и витаминные супы, чаи, смузи, а также добавлять их в салаты. Крапива обладает кровоостанавливающим, противовоспалительным, общеукрепляющим действием.
- Подорожник:
Этот неприхотливый сорняк обладает противовоспалительными, ранозаживляющими, бактерицидными свойствами. Его листья можно использовать для изготовления облепихового чая, который помогает при болях в горле, кашле, стоматите, конъюнктивите. Свежий сок подорожника можно прикладывать к порезам, царапинам, укусам насекомых для ускорения заживления.
- Щавель:
Этот кислый сорняк – богатый источник витамина C, калия, железа, магния. Щавель можно использовать для приготовления вкусных и полезных супов, щей, пирогов, окрошки. Он обладает мочегонным, слабительным, желчегонным действием.
- Лебеда:
Это растение имеет острой вкус и аромат, который добавляет пикантность салатам, винегретам, окрошке. Лебеда богата витаминами A, C, E, K, фолиевой кислотой, микроэлементами. Она обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, антиоксидантным действием.
Важно, перед использованием любых сорняков в пищу или в качестве лекарственного средства необходимо убедиться, что вы правильно определили растение.
Некоторые сорняки могут быть ядовитыми!
-
При сборе сорняков выбирайте чистые места, удаленные от дорог, промышленных зон.
-
Не употребляйте в пищу сорняки, обработанные химическими препаратами.
-
Перед использованием сорняков в лечебных целях рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Сорняки – это не просто ненужные растения, засоряющие огород. Многие из них могут быть полезными в быту, в кулинарии, а также в качестве лекарственного средства. Используя сорняки разумно, мы не только можем сэкономить время и деньги, но и получить ценные дары природы.
Ранее "Стена" информировала, как по сорнякам определять плодородную почву на огороде.
Напоминаем, какие сорняки могут быть полезны для почвы.
