Снова возникли проблемы с дефицитом электроэнергии в Украине, приводящие к отключению света. Хотя казалось бы, что продукты в холодильнике за 2 часа не должны испортиться, продолжительное отсутствие электричества вызывает опасения, особенно в летнее время из-за жары, сообщает пресс-служба Министерства здравоохранения.

Из-за высоких температур продукты становятся подвержены более быстрой порче, поэтому важно принять меры, чтобы гарантировать безопасность употребления пищи.

Как сохранить продукты во время отключения электричества

Важно, чтобы температура в холодильнике составляла +4 градуса или ниже, а в морозильной камере – не превышала –4 градуса.

Рекомендуется заранее заморозить контейнеры с водой, чтобы поддерживать температуру пищи на уровне 4 градусов или ниже, если придется вынимать их из холодильника. Можно также использовать сухой или блочный лед.

Дверцу холодильника нужно держать закрытой. Это позволит продуктам продержаться до 4 часов, в полностью заполненной морозилке – до 48 часов, а в полупустой – до 24 часов. Если отключение электричества продлится более 4 часов, то в холодильник следует поместить лед.

Для предотвращения возможных случаев отравления пищей, лучше избавиться от продуктов, если они имеют необычный запах, цвет или текстуру.

Замороженные продукты безопасно могут быть заморожены или приготовлены, если они содержат ледовые кристаллы и имеют температуру 4 градуса или ниже.

В период отсутствия электричества целесообразно иметь запас продуктов, не требующих холода для хранения, таких как хлеб, печенье, консервы и подобное. Эксперты рекомендуют выбирать продукты с минимальным содержанием соли (не более 0,3 г на 100 г продукта) и сахара (не более 10 г на 100 г продукта).

Разумно готовить пищу небольшими порциями, чтобы употреблять их сразу и не хранить продукты длительное время. Также стоит отдавать предпочтение тем продуктам, которые лучше сохраняют качество без холодильника.

Напомним, остается только молиться: украинцам рассказали об очень сложных временах - времени не хватит.

Раннее «Стена» писала, света нет, а счетчик накручивает: украинцев предупредили, как проверить.

Как сообщала «Стена», следом за электричеством: нардеп предупредил о подорожании отопления.