В разгар сезона молодых кабачков многие хозяйки предпочитают готовить из них оладьи, например, кабачковые оладьи с крабовыми палочками и плавленым сыром чтобы не тратить на готовку много времени и чтобы все остались сыты.
Чтобы приготовить оладьи из кабачков с крабовыми палочками и плавленым сыром, понадобится такой набор продуктов:
- кабачок (средний) - 1 шт. (150-200 г);
- крабовые палочки - 150 г;
- сырок плавленый - 100 г;
- мука пшеничная - 4 ст. ложки;
- майонез - 1 ст. ложка;
- яйцо - 1 шт.;
- соль - 1/2 ч. ложки;
- масло растительное (для жарки) - 2-3 ст. ложки.
Кабачок необходимо вымыть, обсушить и натереть на крупной терке. Посолить и оставить на 10 минут. Затем слить образовавшуюся жидкость и отжать кабачки.
Важно!
- Если кабачок (цукини или патиссон) не молодой — нужно обязательно срезать грубую внешнюю кожуру и удалить семена.
Крабовые палочки натереть на мелкой тёрке.
Плавленый сырок натереть на крупной тёрке.
Важно!
- Плавленый сырок по желанию можно подержать в морозильнике, чтобы его легче было натереть на тёрке.
В глубокой миске соединить натёртый кабачок, крабовые палочки и плавленый сырок. Добавить яйцо и майонез. Тщательно перемешать.
Добавить муку и соль. Снова тщательно перемешать до однородности.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем кабачковую массу небольшими горками, примерно по 1-2 ст. ложки, формируя оладьи.
Жарить оладушки на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистости.
Важно!
- Чтобы оладьи из кабачков не получились сырыми, тесто не должно стоять – жарить нужно сразу.
Готовые оладьи выкладывают на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Подают такие оладьи дополнив сметаной, майонезом или любым другим соусом на свой вкус.
Ранее мы писали о том, когда высаживать помидоры в открытый грунт, чтобы кусты ломились от плодов.
Также мы сообщали, как избавиться от надоедливых слизней на огороде: эта простая хитрость поможет каждому.
