Для теста:

  • яйца куриные – 3 штуки;
  • йогурт без наполнителя – 125 мл;
  • масло – 125 мл;
  • молоко 2,5% – 125 мл;
  • мука – 160 г;
  • крахмал – 180 г;
  • сыр Грана Падано – 125 г;
  • разрыхлитель – 16 г;
  • соль по вкусу

Для начинки:

  • твердый сыр – 200 г;
  • колбаса салями – 160 г;
  • оливки без косточек – 100 г;
  • майоран – 1 ч. л.

В большой миске с помощью миксера слегка взбейте яйца, добавьте йогурт, масло, молоко, муку, разрыхлитель и тертый сыр подается.

Взбивайте все до пышной однородной массы. Посолите и приперчите, перемешайте.

Салями и твердый сыр нарежьте мелким кубиком, оливки порежьте кружочками. Треть начинки отложите.

Остальные начинки, 2/3 сыра, салями и оливок добавьте к тесту, всыпьте майоран и осторожно перемешайте. Выложите в смазанную маслом форму для запекания и сверху положите оставшуюся начинку.

Выпекайте в разогретой до 180 С духовке в течение 50 минут. Режим выпекания – с конвекцией.