| Кабачок - 250 г | ||
| Помидор - 130 г | ||
| Перец болгарский - 80 г | ||
| Лук репчатый - 60 г | ||
| Сметана жирностью 20 % - 80 г | ||
| Сыр твёрдый - 50 г | ||
| Чеснок - 1-2 зубчика | ||
| Соль - по вкусу | ||
| Перец чёрный молотый - по вкусу | ||
| Масло растительное - 1 ч. ложка | ||
| Лук зелёный (для подачи) - 1-2 пера |
Овощи и зелёный лук вымойте и обсушите.
У кабачка отрежьте хвостики, плотную кожицу и крупные семена удалите. Кабачок нарежьте кружочками или полукружиями толщиной 2 см, выложите в один слой на дно формы, посолите (1/6 ч. ложки) и поперчите (щепотка).
Поместите заготовку в микроволновую печь (форму накройте крышкой), готовьте в течение 7 минут при мощности 1000 Вт.
У болгарского перца удалите плодоножку и семена, мякоть нарежьте средней соломкой.
Извлеките форму из микроволновки. Перец равномерно разложите поверх кабачка.
Репчатый лук очистите, нарежьте четвертькольцами и посыпьте содержимое формы.
Чеснок очистите и измельчите ножом. Сыр натрите на средней тёрке.
В миске соедините сметану, измельчённый чеснок и сыр, посолите (1-2 щепотки). Перемешайте.
Спустя время распределите сметанную смесь поверх овощей.
Верните запеканку в микроволновку ещё на 3 минуты при мощности 1000 Вт.
Достаньте форму, дайте постоять запеканке ещё 2-3 минуты. Посыпьте мелко нарезанным зелёным луком.
Ранее "Стена" информировала, что необычного можно приготовить из свежих кабачков.
Напоминаем, как правильно подготовить и высеять кабачки.
