Арбуз – это не просто вкусная и освежающая летняя закуска. Это настоящий кладезь витаминов, минералов и других полезных веществ. Многие люди, съев сладкую мякоть, безжалостно выбрасывают корку. А ведь это не просто мусор, а ценный продукт, который может стать настоящим лекарством для здоровья.
Подробнее о том, какой летний фрукт способен пробудить мужскую потенцию, информирует РБК-Украина.
Состав и польза арбузной корки
Арбузная корка богата:
- Витаминами: C, A, группы B (B1, B6).
- Минералами: калием, магнием, железом, фосфором.
- Клетчаткой.
- Антиоксидантами: ликопином, бета-каротином, лютеином.
- Аминокислотами: цитруллином.
Благодаря такому богатому составу арбузная корка обладает:
- Мочегонным и желчегонным действием.
- Слабительным эффектом.
- Противовоспалительным действием.
- Антиоксидантным действием.
- Тонизирующим действием.
- Общеукрепляющим действием.
Арбузная корка:
- Улучшает работу пищеварения.
- Нормализует работу сердечно-сосудистой системы.
- Укрепляет иммунитет.
- Замедляет процессы старения.
- Снижает риск развития рака.
- Является натуральным афродизиаком.
Использование арбузной корки
Арбузную корку можно употреблять в пищу как в сыром, так и в обработанном виде. Из нее можно приготовить: варенье, джем, цукаты, маринованные арбузные корки, компоты, салаты, супы, напитки.
Также арбузную корку можно использовать:
- В качестве маски для лица.
- В качестве компресса для суставов.
- В качестве удобрения для комнатных растений.
Рецепты из арбузной корки
Варенье из арбузной корки
Ингредиенты:
- 1 кг арбузной корки.
- 500 г сахара.
- 200 мл воды.
- 1 лимон.
Приготовление:
- Арбузную корку очистить от зеленой части и нарезать кубиками.
- Залить водой и поставить на огонь.
- Довести до кипения и варить 10 минут.
- Добавить сахар и лимонный сок.
- Варить еще 20-30 минут, пока варенье не загустеет.
- Разлить по стерилизованным банкам и закатать крышки.
Маринованные арбузные корки
Ингредиенты:
- 1 кг арбузной корки.
- 1 л воды.
- 200 мл уксуса 9%.
- 100 г сахара.
- 1 ст. л. соли.
- Специи по вкусу (лавровый лист, гвоздика, черный перец горошком).
Приготовление:
- Арбузную корку очистить от зеленой части и нарезать кубиками.
- В кастрюле закипятить воду с уксусом, сахаром, солью и специями.
- Добавить арбузную корку и варить 5 минут.
- Разложить арбузную корку по стерилизованным банкам и залить маринадом.
- Закатать крышки и оставить в прохладном месте на 2-3 дня.
Это лишь несколько примеров того, как можно использовать арбузную корку. Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые рецепты!
Ранее "Стена" информировала, как восстановить очерствевшие и залежавшиеся продукты.
Напоминаем, какие овощи лучше всего подходят к шашлыку.
