Фаршированные перцы в духовке половинками с сыром можно подавать как закуску или основное блюдо. Перец получается не водянистым, а в меру сочным и очень вкусным. Остаётся только украсить его зеленью и наслаждаться отменным вкусом.
Итак, чтобы сделать фаршированные перцы в духовке с сыром, подготовим первым делом необходимые ингредиенты по списку:
- перец болгарский (небольшой) — 600 г (4 шт.);
- творог — 100 г;
- брынза — 115 г;
- яйца — 2 штуки;
- лук зелёный — 50 г;
- укроп свежий — 50 г;
- чеснок — 4 зубчика;
- травы итальянские сушёные — 0,5 ч. ложки;
- соль — 1/8 ч. ложки;
- масло растительное — по вкусу.
Болгарский перец следует промыть, разрезать вдоль на две половинки и тщательно удалить сердцевину и плодоножки.
Брынзу натираем на мелкой/средней тёрке.
Укроп вымойте, отряхните от влаги и мелко порубите. По желанию его можно заменить или дополнить другой зеленью, например, петрушкой, кинзой или использовать смесь разных трав.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс или нарезаем мелкими кубиками.
Туда же - зелень (укроп, зелёный лук) и чеснок. Солим и всыпаем пряности.
Важно!
- При необходимости можете досолить начинку, но брынза и так достаточно солёная, поэтому соль добавляйте с осторожностью.
Перемешиваем до однородности.
Отправляем перцы в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Ранее "Стена" информировала, чем обязательно нужно подкормить перец в конце мая.
Напоминаем, как нужно поливать болгарский перец.
