Выращивание вкусного и сочного лука – задача не из простых. Но еще более сложной задачей может оказаться сохранение урожая так, чтобы он не потерял свою свежесть и вкусовые качества на протяжении нескольких месяцев.

Подробнее о том, как хранить репчатый лук после сбора урожая, чтобы не портился вплоть до весны, читайте в нашем материале.

1. Правильная сушка

Сразу после сбора урожая лук необходимо хорошо просушить. Для этого его раскладывают в один слой на солнце в течение нескольких дней. Важно, чтобы луковицы не касались друг друга, иначе они могут запреть.

2. Оптимальные условия хранения

Существует несколько важных условий, которые необходимо соблюдать при хранении лука:

  • Температура: Оптимальная температура для хранения лука составляет от +0 до +5 градусов Цельсия. При более высокой температуре он может начать прорастать, а при более низкой – замерзнуть.
  • Влажность: Влажность воздуха в помещении для хранения лука должна составлять от 60 до 70%. При более высокой влажности он может запреть, а при более низкой – высохнуть.
  • Вентиляция: В помещении должна быть хорошая вентиляция. Это поможет предотвратить образование плесени и загнивание лука.

3. Выбор места хранения

Лук можно хранить в разных местах:

  • Подвал: Это идеальное место для хранения лука. В подвале, как правило, поддерживается оптимальная температура и влажность.
  • Кладовая: Если у вас нет подвала, то лук можно хранить в кладовой. Важно, чтобы она была сухой и прохладной.
  • Квартира: В квартире лук можно хранить на балконе, лоджии или в холодильнике. Однако важно помнить, что срок его хранения в этих условиях будет не таким долгим.

4. Подготовка к хранению

Перед тем, как отправить лук на хранение, его необходимо подготовить:

  • Очистить от земли и сухой шелухи.
  • Отсортировать по размерам и отбраковать поврежденные экземпляры.

5. Соседство

Не рекомендуется хранить лук вместе с фруктами и овощами, которые выделяют этилен. Этот газ ускоряет созревание лука и сокращает срок его хранения.

6. Регулярный осмотр

Во время хранения лук необходимо регулярно осматривать и удалять подпорченные экземпляры. Это поможет предотвратить распространение гнилостных инфекций.

Дополнительные советы

  • Для лучшей сохранности лук можно пересыпать сухой шелухой, опилками или сеном.
  • Можно использовать специальные контейнеры или сетки для хранения лука.
  • Не мойте лук перед хранением. Сухая шелуха естественным образом защищает его от вредных воздействий.

Соблюдая эти простые советы, вы сможете сохранить свой урожай лука свежим и вкусным на протяжении нескольких месяцев.

Помните, что каждый сорт лука имеет свои особенности хранения. Поэтому перед тем, как отправлять лук на хранение, рекомендуется ознакомиться с рекомендациями по его хранению для конкретного сорта.

И тогда ваш любимый овощ всегда будет под рукой, радуя вас своим вкусом и пользой.

Ранее "Стена" информировала, когда нужно сажать лук.

Напоминаем, что лучше посадить на грядке после лука.