Многие начинают утро с привычной тарелки овсянки, считая её источником энергии и здоровья на весь день. Однако далеко не всегда выбранная каша выполняет эту функцию. Всё зависит от вида овсянки, способа приготовления и сопутствующих ингредиентов.
Подробнее о том, почему диетологи не рекомендуют есть овсянку на завтрак, сообщает "Стена".
Ловушка быстрого сахара
Пакетированные каши мгновенного приготовления, популярные у занятых людей, содержат переработанные хлопья. Они быстро усваиваются и превращаются в быстрые углеводы, что вызывает резкий скачок сахара в крови.
На короткое время человек ощущает прилив энергии, но уже через час следует резкий спад сил и усиление чувства голода. Такой завтрак не поддерживает стабильный уровень энергии и может провоцировать перекусы между приёмами пищи.
Ещё один момент — добавление меда, сахара, сладких сиропов или сухофруктов. В таком случае овсянка превращается в сладкий десерт, который не обеспечивает долгого насыщения.
Даже цельнозерновая каша, богатая клетчаткой, будет неэффективной без белка и полезных жиров. Именно эти компоненты создают чувство сытости на несколько часов, чего часто не хватает после традиционного завтрака с овсянкой.
Как сделать овсянку полноценным завтраком
Отказываться от овсянки не обязательно. Существует несколько правил, которые помогут сделать её полезной:
-
Выбор хлопьев: Откажитесь от пакетиков и отдайте предпочтение цельнозерновым хлопьям, таким как «геркулес». Они усваиваются медленнее, не вызывают резких скачков сахара и поддерживают стабильный уровень энергии.
-
Добавление белка: Смешивайте овсянку с ложкой творога, греческого йогурта, ореховой пасты без сахара или протеинового порошка. Это повысит сытость и поможет избежать внезапного чувства голода.
-
Полезные жиры: Орехи, семена чиа, льна или тыквы обогащают завтрак полезными жирами, которые также способствуют длительному насыщению.
-
Натуральная сладость: Вместо сахара используйте свежие или замороженные ягоды, чтобы добавить витаминов и клетчатки, сохранив баланс питательных веществ.
Если хочется разнообразия, попробуйте альтернативные завтраки, которые обеспечат долгую сытость: омлет с овощами, смузи на основе йогурта с авокадо и орехами, или сыр с ягодами и цельнозерновым хлебом. Главное — учитывать баланс белков, жиров и углеводов, чтобы завтрак был полноценным.
Идеальный завтрак — это не ежедневная порция овсянки, а разнообразие и осознанность. Следите за тем, как организм реагирует: если после завтрака с овсянкой вы чувствуете бодрость и отсутствие голода несколько часов, значит, комбинация подобрана верно. Если же появляется сонливость или желание перекусить через час — пора менять состав завтрака.
Ранее "Стена" информировала, какая каша считается наиболее полезной среди всех.
Напоминаем, что "Стена" сообщала, что диетолог назвала лучшую кашу для женского здоровья.
