В Украине сформировалась устойчивая тенденция к ежемесячному повышению цен на продукты, особенно хлебобулочные изделия. По прогнозам специалистов, в ближайшие месяцы эта ситуация вряд ли изменится, а до конца 2025 года цены на хлеб могут вырасти на 11–23% в зависимости от вида продукции.

Подробнее о том, какие продукты в Украине скоро сильно взлетят в цене, сообщает "Стена", ссылаясь на Обозреватель.

Такую оценку озвучили в Национальном научном центре «Институт аграрной экономики». Сотрудница отдела аграрного рынка и международной интеграции Светлана Черемисина отметила, что ежемесячное удорожание хлебобулочных изделий колеблется в пределах 1–1,7%. Это говорит о том, что цены на продукты постепенно повышаются и в ближайшие месяцы изменения будут ощутимыми для всех слоев населения.

Прогноз цен на хлеб

Согласно оценкам экспертов, к концу 2025 года средние цены на основные виды хлеба могут составить:

  • Хлеб пшеничный высшего сорта – около 63,5 грн/кг (+22,3% за год);

  • Хлеб пшеничный первого сорта – около 49,6 грн/кг (+16,7%);

  • Ржаной хлеб – 50,6 грн/кг (+12,1%);

  • Батон весом 0,5 кг – 30,9 грн (+11,2%).

Черемисина подчеркнула, что урожайность зерна не является главным фактором, влияющим на цены. Основная часть собранного зерна (75–80%) идет на экспорт, а внутренняя потребность покрывается лишь 20–25%.

Главные драйверы удорожания продуктов – это рост стоимости муки, топлива и повышение зарплат на критически важных предприятиях.

С начала года пшеничная мука подорожала на 4,3%, ржаная – на 55,2%. Одновременно цены на бензин и дизель выросли на 6,7% и 6,9% соответственно.

Кроме того, предприятия, которые относятся к критически важным, обязаны платить работникам минимум 20 тыс. грн в месяц, что также отражается на конечной стоимости продуктов.

Сколько стоит хлеб в сентябре

По состоянию на 20 сентября, данные портала «Минфин» показывают, что средняя стоимость ржаного хлеба Riga Бородиновский (300 г) составляет 45,83 грн за буханку. Это соответствует уровню июля и августа – роста по этому продукту пока не зафиксировано.

Хлеб пшеничный Царь Хлеб нарезка (600 г) за месяц подорожал на 2,86 грн и стоит в среднем 45,78 грн. Для сравнения, в июне средняя цена на этот продукт составляла 49,49 грн.

Цены в супермаркетах на 20 сентября варьируются:

  • Megamarket – 42,9 грн;

  • Metro – 48,65 грн;

  • Сильпо – 46,19 грн.

Таким образом, покупатели должны учитывать постепенный рост стоимости продуктов и планировать расходы заранее, особенно в условиях стабильного увеличения цен на хлебобулочные изделия и другие товары первой необходимости.

Тенденция к повышению цен на продукты сохраняется. Основные факторы – экспорт зерна, рост стоимости муки, топлива и зарплат на критически важных предприятиях.

Даже несмотря на локальные колебания, к концу года продукты подорожают, что потребует внимательного планирования бюджета для украинцев.

Ранее "Стена" проинформировала, что украинцев заставят уплатить транспортный налог.

Напомним, что "Стена" сообщала, что в Украине изменили закон о налоге на продажу в Интернете.