Цены на яйца в Украине постепенно набирают обороты последние четыре недели и продолжат расти дальше. Об этом сообщил исполнительный директор ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко, пишет agronews.ua.

Однако, по его словам, подорожание будет постепенным, без резких скачков, что обусловлено достаточным предложением и низкой покупательной способностью населения.

«На сегодняшний день оптово-отпускные цены фабрик находятся в пределах 43-45 гривен за десяток, что с наценками торговых сетей делает яйца наиболее доступным животным белком для потребителей», – отмечает Карпенко.

Начиная с середины августа отпускные цены постепенно росли, что прибавило к цене около 20% по сравнению с началом августа.

«На рынке яиц всегда было непросто прогнозировать ценообразование, а тем более сегодня. Спрогнозировать, как будут меняться статьи себестоимости производства яиц, пока достаточно сложно, поскольку постоянно наблюдается рост стоимости составляющих», – говорит Карпенко.

Еще одним важным фактором изменения цен эксперт называет спрос конечных потребителей, который также может динамично меняться.

«В дальнейшем на ценообразование будут влиять как факторы роста составляющих себестоимости, так и рыночные, под действием которых возможно как дальнейшее рост цен, так и их снижение», – добавляет спикер.

При этом он отметил, что цены на яйца имеют ярко выраженную сезонность из-за значительной доли домохозяйств в структуре производства – около 50%.

Да, самые дешевые яйца обычно в весенне-летний период, что связано с увеличением предложения от хозяйств населения, изменением рациона питания и условий хранения яиц в теплый период. С уменьшением производства яиц в домохозяйствах в осенне-зимний период растут цены производителей.

«На сегодняшний день на рынок яиц начинает влиять сезонный фактор, что вызвано увеличением спроса на промышленные яйца со снижением температуры. Соответственно, наблюдается постепенный рост цен производителей», – констатирует Карпенко.

Но фактор сезонности может сработать не всегда. К примеру, после сезонного снижения цен в мае отпускные цены в течение лета были достаточно стабильными, а не просели, что не характерно для этого периода, отмечает эксперт.

«Основным фактором, оказывавшим влияние, был экспорт. Его увеличение способствовало установлению равновесия спроса и предложения на рынке и относительно стабильному ценообразованию на нем», – объясняет директор СПУ.

Рынки продукции птицеводства в Украине остаются профицитными, производство значительно превышает внутреннее потребление.

«На сегодняшний день реальность такова, что любые фактически произведенные объемы продукции должны быть экспортированы в том или ином виде. Даже сейчас рынок яиц сбалансирован только благодаря экспорту, объем которого составляет около 40% от внутреннего производства. Любое сокращение экспортных поставок оказывает давление на рынок и приводит к снижению отпускных цен», – комментирует Карпенко.

Ранее портал "Стена" сообщал, что повышение тарифов на электроэнергию утвердили - людям придется платить на 23% больше.

Также мы писали о том, что Гетманцев рассказал украинцам, чем заменят внешнее независимое оценивание для учеников 4-х классов.

Напоминаем, что министр обороны Денис Шмыгаль заявил, что уровень мобилизации остается стабильным и позволяет компенсировать потери.