В обществе давно укоренилась установка: еда после 18:00 — враг стройности. Однако современные диетологи уверяют, что точное время приёма пищи — не главное. Куда важнее то, как работает организм в конкретный отрезок суток и насколько сбалансирован ваш график.

А значит, важно не просто ограничить ужин, а понимать, когда и что именно стоит есть вечером, чтобы улучшить метаболизм и избежать утреннего переедания.

Подробнее о том, как и когда ужинать правильно, чтобы худеть, сообщает "Стена".

Как работает тело: биоритмы против мифов

Каждый человек живёт по внутренним часам — циркадным ритмам. Они управляют многими процессами, включая обмен веществ и уровень энергии. Вечером метаболизм замедляется, чувствительность к инсулину падает, а тело начинает готовиться ко сну.

Если в это время в организм поступает тяжёлая еда, пищеварение включается в форсированный режим, нарушая естественный процесс восстановления.

Специалисты утверждают, что поздний ужин может стать причиной изжоги, тяжести и даже бессонницы. Кроме того, ночной приём пищи сбивает гормональный фон: выработка лептина и грелина нарушается, из-за чего утром просыпается неестественно сильный аппетит.

Это запускает цепную реакцию: переедание в течение следующего дня и набор веса — даже при умеренной калорийности рациона.

Как составить идеальный ужин: рекомендации без догм

Если вы ложитесь спать не в 22:00, а, например, в полночь, ужин в 20:30 не станет нарушением режима. Главное — отталкиваться от индивидуального расписания и соблюдать интервал между последней едой и отходом ко сну: 3–4 часа — оптимально. Важно и то, какие продукты попадают в тарелку вечером.

Эксперты по питанию советуют следующее:

  • Белок: индейка, куриное филе, яйца, рыба или растительные альтернативы (тофу, бобовые). Такой набор насыщает, не перегружая.

  • Овощи и зелень: тушёные, запечённые или сырые. Источник клетчатки и минимальных калорий.

  • Медленные углеводы: небольшая порция киноа, гречки или цельнозерновой хлеб не вызовет скачков сахара.

Если всё же перед сном появился лёгкий голод — не стоит страдать. Допустим небольшой перекус: стакан кефира, творог, горсть орехов. Главное — избегать сладостей и быстрой углеводной еды.

Питание как часть вечернего ритуала

Строгие запреты редко работают в долгосрочной перспективе. Важнее — осознанный подход. Создание собственного режима приёма ужина, удобного и повторяющегося, помогает стабилизировать сон, улучшить пищеварение и, как результат, держать вес под контролем. Такая еда не мешает фигуре, если она вписана в биоритмы тела и не нарушает ночной отдых.

Ранее "Стена" информировала, эксперты рассказали, каким должен быть здоровый завтрак.

Напоминаем, что "Стена" сообщала, как правильно отварить яйца на завтрак