Морковь считается одним из главных источников витамина А, необходимого для здоровья глаз. Однако есть и другие продукты, богатые не только этим витамином, но и такими веществами, как витамины С и Е, цинк, селен и омега-3. Их также стоит включить в рацион. Об этом гвоорится в публикации EatingWell.
Батат
Батат содержит примерно в три раза больше витамина А, чем морковь. Один запеченный клубень может покрыть до 150 % суточной нормы. Это связано с наличием каротиноидов - предшественников витамина А, которые обладают антиоксидантными свойствами и придают овощам яркий цвет.
Кале и шпинат
Темно-зеленые листовые овощи богаты лютеином и зеаксантином. Эти вещества защищают сетчатку глаза, нейтрализуют воздействие синего света и снижают риск повреждения клеток.
Яйца
Яйца также содержат лютеин и зеаксантин. Особенно полезны те, которые получены от кур на обогащенном корме - такие вещества из них лучше усваиваются организмом.
Устрицы и другие источники цинка
Многие люди недополучают цинк, важный для зрения элемент. Устрицы являются одним из лучших его источников. Альтернативой могут служить мясо, птица, морепродукты, а также бобовые, орехи и цельнозерновые продукты.
Миндаль
Витамин Е – это мощный антиоксидант, который защищает клетки всего организма, в том числе и клетки глаз. Включение в рацион большего количества продуктов, богатых витамином Е, таких как миндаль, важно как для здоровья глаз, так и для общего самочувствия. Издание добавляет, что другими хорошими источниками являются семена подсолнечника, лесные орехи, арахисовое масло и авокадо.
Ранее "Стена" информировала, какой фрукт поможет сделать ваш шашлык идеально мягким и сочным.
Напоминаем, какие ингредиенты способны испортить маринад для шашлыка.
