Бабусині сирники – це найкраще, що було створено у кулінарному світі. Варто було лише один шматочок пишного сирника покласти в рот - як всякі шоколадні батончики, чіпси та сухарики плавно канули в забуті на тлі бабусиної страви. І сьогодні ми намагатимемося приготувати такі ж сирники, щоб здивувати вже наших дітей.
Докладніше про те, як приготувати пишні домашні сирники з дитинства читайте в нашому матеріалі.
Інгредієнти для приготування домашніх сирників:
- 250 г сиру (можна використовувати знежирений)
- 1 яйце
- 3 столові ложки цукру
- 4 столові ложки борошна
- 1/2 чайної ложки розпушувача (соди)
- Щіпка солі
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту (за бажанням)
- для смаження
Інструкції для приготування домашніх сирників:
1. У великій мисці змішайте сир, яйце та цукор. Добре розмішайте, щоб усі інгредієнти з'єдналися.
2. Додайте борошно, розпушувач, сіль та ванільний екстракт (якщо використовуєте). Перемішайте, поки не вийде однорідне тісто без грудочок.
3. Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи олії.
4. Поставте невеликі порції тіста на сковороду, щоб сформувати сирники. Якщо тісто складно формувати руками, можна використати столову ложку.
5. Смажте сирники до золотисто-коричневої скоринки з обох боків, приблизно по 2-3 хвилини на кожній стороні.
6. Перекладіть готові сирники на паперові рушники, щоб видалити зайву олію.
7. Подавайте сирники гарячими зі свіжими ягодами, сиропом, йогуртом чи медом. Смачного!
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати незвичайне варення із зелених помідорів.
