Макарони – популярний продукт, який присутній у раціоні більшості людей. Дехто вважає їх шкідливим для здоров'я, проте, щоб вибрати справді корисні та якісні макарони, потрібно враховувати кілька важливих нюансів.
Докладніше про те, як вибрати якісні та корисні макарони, читайте у нашому матеріалі.
Один із ключових аспектів – це склад продукту. Важливо звернути увагу на тип борошна, використаного у виробництві макаронів. Від цього залежить харчова цінність та наслідки для нашого здоров'я.
Ідеально, якщо у складі продукту буде всього два інгредієнти - цільнозернове борошно із твердих сортів пшениці та вода. Рекомендується уникати макаронів, що містять пшеничне борошно вищого/першого/другого сорту.
Однак, можна вибирати макарони з борошном із твердих сортів пшениці, позначкою "семола/крупка", "цільнозернове борошно із твердих сортів пшениці" або "борошно з твердих сортів пшениці другого помелу".
Також важливо звернути увагу на поживну цінність макаронів. Ідеально, щоб на 100 г продукту припадало не менше 11 грам білка. Відзначимо, що чим вищий вміст білка в макаронах, тим краще.
Зовнішній вигляд макаронів також може дати уявлення про їхню якість. Наявність точок на поверхні макаронів говорить про якісний продукт. Темні або темно-жовті вкраплення вказують на використання якісного борошна, тоді як білі вкраплення можуть свідчити про неякісні інгредієнти або порушення процесу виробництва.
Макарони повинні бути гладкими на дотик, при цьому допускається незначна шорсткість. Також продукт має бути цілим і не містити поламаних шматочків, оскільки такі макарони вважаються неякісними.
Враховуючи ці нюанси, ми зможемо вибрати якісні та корисні макарони для нашого раціону. Важливо пам'ятати про те, що якість макаронів часто залежить від виробника та бренду. Рекомендується вибирати перевірених виробників, які мають репутацію виробників високоякісних продуктів.
Також варто звертати увагу на спосіб приготування макаронів. Щоб зберегти максимальну кількість поживних речовин, рекомендується варити макарони в киплячій воді, що обертається. Додавання солі у воду при варінні також дозволяє покращити смак та текстуру макаронів.
Крім цього, важливо врахувати свої індивідуальні потреби та переваги. Якщо ви стежите за дієтою або маєте спеціальні дієтичні вимоги, перевірте склад макаронів на наявність глютену або інших алергенів.
Раніше "Стіна" інформувала, як розібратися у написах на шкаралупі курячих яєць.
Нагадуємо, названо види хліба, які найбільш корисні для здоров'я.
