Хурма – це смачна та корисна ягода, яка з'являється на полицях білоруських магазинів пізньої осені. Однак, щоб отримати від неї максимум задоволення, необхідно знати, як правильно її їсти.

Докладніше про те, як потрібно їсти хурму насправді, читайте в нашому матеріалі.

Стиглість хурми

Перший крок – це визначити стиглість хурми. Якщо плід м'який і має солодкуватий смак, він готовий до вживання. Якщо ж хурма тверда і терпка, її потрібно залишити дозрівати.

Стиглість хурми можна визначити за такими ознаками:

  • Колір шкірки. Стиглі плоди мають насичений помаранчевий чи червоний колір.
  • М'якуш. Стиглі плоди мають м'яку, соковиту м'якоть.
  • Аромат. Стиглі плоди мають сильний, солодкий аромат.

Як очистити хурму

Якщо стигла хурма, то її можна очистити від шкірки. Для цього достатньо розрізати плід навпіл і вийняти м'якуш ложкою. Також можна очистити хурму та нарізати її невеликими шматочками.

При очищенні хурми від шкірки слід враховувати, що в ній міститься велика кількість дубильних речовин, які можуть плоду надавати терпкий смак. Якщо ви хочете, щоб хурма була солодшою, то шкірку можна не очищати.

Як їсти хурму

Хурму можна їсти як самостійну страву, так і додавати в різні страви, наприклад, салати, десерти або соуси.

Ось кілька способів, як можна їсти хурму:

  • Свіжий. Хурма - це смачний і корисний перекус. Її можна їсти як самостійну страву, так і додавати до йогурту, мюслі або інших продуктів.
  • Запечену. Запечена хурма набуває більш солодкого та насиченого смаку. Для приготування запеченої хурми достатньо розрізати плоди навпіл і запекти в духовці при температурі 180 градусів Цельсія протягом 15-20 хвилин.
  • У складі десертів. Хурма відмінно поєднується з іншими фруктами, горіхами та шоколадом. Її можна використовувати для приготування пирогів, тортів, мусів, желе та інших десертів.
  • У складі соусів. Хурма може використовуватися для приготування різних соусів, наприклад, маринадів, підливок або соусів для спагетті.

Декілька порад

  • Хурма – це хороше джерело клітковини, тому вона сприяє травленню.
  • Хурма містить вітаміни А, С та Е, які зміцнюють імунітет.
  • Хурма є антиоксидантом, який захищає організм від шкідливого впливу вільних радикалів.

Раніше "Стіна" поінформувала, як вибрати солодку та нетерпку хурму.

Нагадуємо, як правильно вибрати хурму.