Картопля - одна з найпопулярніших овочів у світі, і одна з "найголовніших" в Україні. Він є гарним джерелом вітамінів, мінералів та клітковини. Однак вживання дуже великої кількості картоплі, особливо в смаженому або обробленому вигляді, може призвести до негативних наслідків для здоров'я.
Докладніше про те, скільки картоплі безпечно їсти кожен день, інформує Health.
Скільки картоплі можна їсти без шкоди здоров'ю?
Дієтологи рекомендують з'їдати на тиждень від 4 до 6 середніх порцій картоплі (приблизно від 1600 до 2400 калорій). Ця кількість відповідає приблизно 1-2 картоплинам на день.
Що буде, якщо з'їсти дуже багато картоплі?
Вживання надто великої кількості картоплі може призвести до таких проблем:
- Підвищення рівня цукру в крові. Картопля містить багато вуглеводів, які швидко розщеплюються в організмі й підвищують рівень цукру в крові. Це може бути небезпечним для людей з діабетом або переддіабетом.
- Збільшення ваги. Картопля також є досить калорійним продуктом. Вживання великої кількості картоплі може призвести до збільшення ваги.
- Підвищення артеріального тиску. Деякі дослідження показали, що вживання занадто великої кількості картоплі може підвищувати артеріальний тиск.
- Здуття живота, гази, тяжкість у тілі. Надмірне вживання картоплі може призвести до шлунково-кишкових розладів, таких як здуття живота, гази, тяжкість у тілі.
Що можна їсти замість картоплі?
Якщо ви хочете скоротити споживання картоплі, ви можете замінити його іншими продуктами, багатими на клітковину і складні вуглеводи. До таких продуктів належать:
- Коричневий рис
- Кіноа
- Овес
- Цільнозерновий хліб
- Макарони із твердих сортів пшениці
- Квасоля
- Сочевиця
- Горох
Ці продукти також є добрими джерелами білка та інших корисних речовин.
Картопля - корисний продукт, але важливо вживати його в помірних кількостях. Якщо ви їсте занадто багато картоплі, ви можете наражати себе на ризик розвитку різних проблем зі здоров'ям.
Раніше "Стіна" інформувала, що потрібно робити, якщо ваша картопля почала проростати.
