Часник використовується в українській кулінарії досить широко. Однак часто часник не чекає своєї участі в процесі приготування та псуватись. І все через те, що спочатку купили неякісний продукт.
Докладніше про те, як вибрати якісний часник, читайте в нашому матеріалі.
Вибір якісного часнику - це важливий момент, адже від цього залежить його смак і аромат. Ось кілька простих порад, які допоможуть вам вибрати хороший часник.
Твердість
Перша і найважливіша ознака якості часнику – це його твердість. Злегка натисніть на зубчик часнику. Якщо він пручається, значить, часник свіжий. М'який часник, швидше за все, старий та несмачний.
Зовнішній вигляд
Зовнішній вигляд часнику також може багато розповісти про його якість. Стручок часнику має бути компактним, з гладкою та сухою білою шкіркою. Не повинно бути ознак цвілі, тріщин, порізів чи інших ушкоджень.
Свіжість
Про свіжість часнику також свідчить його запах. Свіжий часник має сильний, гострий запах. Якщо запах слабкий або відсутній, значить часник старий.
Де придбати часник
Часник можна купити у супермаркеті, продуктовому магазині або на ринку. Зазвичай його продають в окремих капсулах або пакують у невеликі сітчасті пакети.
Неякісний часник
Ось кілька ознак, що вказують на те, що часник неякісний:
- Шкірка вм'ята або пошкоджена.
- Зубки м'які або засохлі.
- Часник має неприємний запах.
Дотримуючись цих простих порад, ви зможете вибрати якісний часник, який радуватиме вас своїм смаком та ароматом.
Ось кілька додаткових порад щодо вибору якісного часнику:
- Вибирайте часник, який було зібрано цього року. Часник, зібраний минулого року, буде менш ароматним та смачним.
- Якщо ви купуєте часник у супермаркеті, зверніть увагу на дату упаковки. Найкраще вибирати часник, упакований протягом останніх кількох тижнів.
- Якщо ви купуєте часник на ринку, попросіть продавця показати вам стручок часнику. Так ви зможете оцінити його зовнішній вигляд та запах.
Раніше "Стіна" інформувала, як відбілити зуби в домашніх умовах.
Нагадуємо, ніж прополоскати зуби та рот для свіжого дихання.
