Вершкове масло - це продукт, який часто асоціюється зі шкідливим харчуванням. Однак, як і у випадку з будь-яким іншим продуктом, все залежить від кількості та способу його вживання.
Докладніше про те, які страви потрібно обов'язково готувати на вершковому маслі, читайте в нашому матеріалі.
Вершкове масло може бути корисним для здоров'я, якщо його вживати в помірних кількостях. Воно містить вітаміни A, D, E та K, а також корисні жирні кислоти.
Ось кілька способів, як додати вершкове масло в свій раціон, щоб зробити його смачнішим і кориснішим:
- Випічка: вершкове масло робить випічку більш повітряною та ароматною. Вона також допомагає зберегти її свіжість довше.
- Креми та глазурі: вершкове масло робить креми та глазурі більш густими та насиченими. Воно також надає їм кремового смаку.
- Листкове тісто: вершкове масло робить листкове тісто більш хрустким і соковитим. Воно також допомагає йому піднятися.
- Соуси: вершкове масло робить соуси більш ніжними та вершковими. Воно також надає їм багатого смаку.
- Стейки: вершкове масло, додане до стейків в кінці приготування, надає їм чудовий аромат і смак.
- Коричнева олія: коричнева олія - це продукт, отриманий із вершкового масла шляхом нагрівання його до високої температури. Воно має горіховий аромат та смак, і його часто використовують у випічці.
Щоб знизити вміст жиру у стравах із вершковим маслом, можна використовувати меншу кількість олії або використовувати знежирене вершкове масло. Також можна використовувати вершкове масло у поєднанні з іншими видами жирів, наприклад, з оливковою олією.
Вершкове масло - це корисний продукт, який можна використовувати у різних стравах. При помірному вживанні може стати частиною здорового харчування.
Раніше "Стіна" інформувала, як правильно зберігати вершкове масло.
