Кефір – це кисломолочний продукт, який виготовляється шляхом сквашування молока за допомогою молочнокислих бактерій та дріжджів. Кефір має безліч корисних властивостей для здоров'я, але є деякі винятки з правил.
Докладніше про те, кому не можна пити кефір, читайте в нашому матеріалі.
Незаперечна користь кефіру та кисломолочних продуктів:
- Зміцнення імунітету. Кефір містить пробіотики, які допомагають підтримувати здорову мікрофлору кишок. Здорова мікрофлора кишківника є важливою частиною імунної системи.
- Поліпшення травлення. Кефір також допомагає покращити травлення, зменшуючи газоутворення та здуття живота.
- Зниження ризику розвитку деяких захворювань. Дослідження показують, що вживання кефіру може знизити ризик розвитку деяких захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, діабет 2 типу та деякі види раку.
Однак, незважаючи на всі свої корисні властивості, кефір не підходить всім. Ось деякі категорії людей, яким слід уникати вживання кефіру:
- Люди з лактозною непереносимістю. Кефір містить деяку кількість лактози, тому людям з лактозною непереносимістю він може спричинити дискомфорт у шлунку, здуття чи діарею.
- Люди з алергією на білок молока. Якщо людина має алергію на білок молока, то вона також повинна уникати вживання кефіру.
- Люди, які приймають деякі медикаменти. Деякі медикаменти можуть поєднуватися з ферментованими молочними продуктами, включаючи кефір. Наприклад, антибіотики або препарати, що знижують кислотність шлунка, можуть впливати на мікрофлору кишківника, що може знизити ефективність пробіотиків, що знаходяться в кефірі.
Якщо у вас є сумніви щодо кефіру або інших продуктів, важливо проконсультуватися з лікарем або дієтологом, щоб отримати індивідуальні рекомендації, враховуючи ваші індивідуальні потреби й здоров'я.
Раніше "Стіна" поінформувала, як правильно споживати молоко з більшою користю для організму.
