Соняшникова олія, яку багато хто вважає шкідливою, може бути корисною, якщо її вживати в помірних кількостях і не піддавати термічній обробці. Оливкова олія, навпаки, не завжди корисна, оскільки деякі її сорти можуть містити велику кількість насичених жирів. Щоб забезпечити організм усіма необхідними поживними речовинами, слід включати до раціону різні види олії.
Докладніше про те, які олії потрібно обов'язково додати до свого раціону, читайте в нашому матеріалі.
Лляна олія
Лляна олія є відмінним джерелом Омега-3 жирних кислот, які мають протизапальні властивості. Воно також містить антиоксиданти, які допомагають уповільнити старіння та захистити організм від вільних радикалів.
Лляну олію можна додавати в салати, каші, смузі та інші страви. Однак його не можна піддавати термічній обробці, оскільки при нагріванні корисні властивості руйнуються.
Кунжутна олія
Кунжутна олія містить велику кількість вітаміну Е, який є потужним антиоксидантом. Воно також багате на кальцій, магній та інші мінерали, які необхідні для здоров'я кісток, серця та судин.
Кунжутна олія можна додавати до салатів, випічки та інших страв. Воно також можна використовувати для приготування соусів та маринадів.
Гарбузова олія
Гарбузова олія є відмінним джерелом цинку, який необхідний для здоров'я шкіри, волосся та нігтів. Воно також містить вітаміни А й Е, які мають антиоксидантні властивості.
Гарбузову олію можна додавати в салати, каші, супи та інші страви. Він також можна використовувати для приготування косметичних засобів.
Різні види олій можуть принести користь здоров'ю, якщо вживати їх у помірних кількостях і не піддавати термічній обробці. При виборі олії слід звертати увагу на її склад та спосіб виробництва.
Раніше "Стіна" інформувала, як споживати лляну олію, щоб швидко худнути.
Нагадуємо, як приготувати ароматну часникову олію.
