Макарони – це одна з найпопулярніших страв у світі. Вони прості в приготуванні й можуть бути подані з різними соусами та начинками. Але ось зварити макарони, щоб вони були твердими, і при цьому до кінця приготованими, і щоб не злипалися і не розвалювалися, — це ціле мистецтво.
Докладніше про те, як правильно варити макарони, щоб вони залишилися цілісними, читайте в нашому матеріалі.
Ось покроковий процес, як зварити макарони:
- Виберіть каструлю правильного розміру. Каструля має бути достатньо великою, щоб макарони вільно плавали у воді. Для 500 г макаронів підійде каструля з об'ємом не менше 6 літрів.
- Налийте в каструлю воду. Кількість води залежить від кількості макаронів. Для 500 г макаронів зазвичай потрібно близько 4 літрів води.
- Доведіть воду до кипіння. Варіть на середньому вогні, поки вода не закипить.
- Додайте сіль. Додайте у воду дрібку солі, щоб надати макаронам смаку.
- Додайте макарони в киплячу воду. Перемішайте макарони, щоб вони не склеїлися.
- Помішуйте макарони протягом перших кількох хвилин варіння. Це допоможе запобігти їх склеюванню.
- Варити макарони протягом часу, вказаного на упаковці. Час варіння може змінюватись в залежності від типу та розміру макаронів. Зазвичай воно становить від 8 до 12 хвилин.
- Перевірте готовність макаронів. Щоб перевірити, чи готові макарони, вийміть одну і спробуйте. Вони мають бути пружними, але не жорсткими.
- Відкиньте макарони на друшляк. Щойно макарони будуть готові, відкиньте їх на друшляк, щоб видалити воду.
Поради щодо варіння макаронів:
- Для покращення смаку макаронів можна додати у воду різні спеції, наприклад, перець, орегано або базилік.
- Щоб макарони не розварилися, не залишайте їх без нагляду під час варіння.
- Якщо ви бажаєте приготувати макарони для салату, варіть їх трохи менше часу, вказаного на упаковці.
Тепер ваші макарони готові додати соус або інші компоненти. Смачного!
Раніше "Стіна" інформувала, які існують види макаронів і які з них найкорисніші.
Нагадуємо, чи потрібно відмовлятися від макаронів і спагетті, щоб схуднути.
