Морква - це корисний та поживний овоч, який містить безліч вітамінів та мінералів. Проте, мало хто знає, що морква – це також досить солодкий продукт. В одній середній моркві міститься близько 4 г цукру, що еквівалентно одній чайній ложці.
Докладніше про те, кому категорично не можна споживати морква, читайте в нашому матеріалі.
Цукор у моркві міститься у вигляді сахарози, глюкози та фруктози. Сахароза - це дисахарид, який складається з глюкози та фруктози. Глюкоза – це моносахарид, який є основним джерелом енергії для організму. Фруктоза - це також моносахарид, який є солодшим, ніж глюкоза.
Висока концентрація цукру в моркві може бути небезпечною для людей з цукровим діабетом або іншими захворюваннями, пов'язаними з обміном речовин. Крім того, надмірне вживання цукру може призвести до набору ваги та інших проблем зі здоров'ям.
Однак не все так погано. Каротин, який надає моркві характерного помаранчевого кольору, також має солодкий смак. Каротин – це пігмент, який міститься у рослинах і є попередником вітаміну А.
Вітамін А необхідний для здоров'я очей, шкіри та імунної системи. Вживання моркви допоможе підвищити рівень вітаміну А в організмі.
Таким чином, морква – це корисний продукт, але важливо вживати її у помірних кількостях. Якщо ви стежите за своєю вагою або маєте проблеми зі здоров'ям, пов'язані з обміном речовин, вам слід обмежити вживання моркви.
Крім цукру та каротину, морква також є гарним джерелом клітковини, яка допомагає підтримувати здоров'я травної системи. В одній середній моркві міститься близько 2,5 г клітковини. Крім того, морква містить вітаміни С, Е та К, які також є важливими поживними речовинами.
Моркву можна використовувати в різних стравах, таких як салати, супи, соуси та гарніри. Вона також може бути з'їдена у сирому вигляді.
Раніше "Стіна" інформувала, чому небезпечно їсти бутерброди з ковбасою та сиром.
Нагадуємо, маринад на основі чаю зробить м'ясо ніжнішим і соковитішим.
