Картопля є одним із найпопулярніших інгредієнтів для салатів. Однак іноді він може злипатися, що псує вигляд та смак страви. Щоб цього уникнути, слід скористатися простими порадами.
Докладніше про те, як правильно варити картоплю для салатів, читайте в нашому матеріалі.
Вибирайте великі картоплини
Великі картоплини краще проварюються та не злипаються. Якщо ви використовуєте дрібні картоплини, варіть їх довше.
Варіть картоплю у мундирі
Шкірка допоможе зберегти картоплю розсипчастою. Варіть картоплю у підсоленій воді. Це зробить його смачнішим та ароматнішим.
Дайте картоплі охолонути
Перед нарізуванням дайте картоплі охолонути. Це допоможе запобігти його злипанню.
Змастіть ніж олією
Перед нарізуванням змастіть ніж олією. Це допоможе легко нарізати картоплю і не допустити її злипання.
Додайте у воду спеції
Для покращення смаку картоплі додайте у воду при варінні лавровий лист, перець горошком або інші спеції.
Просушіть картоплю
Перед нарізуванням картоплю можна також трохи просушити паперовим рушником. Це також допоможе уникнути його злипання.
Ось кілька додаткових порад
- Якщо ви хочете, щоб картопля була м'якшою, варіть її трохи довше.
- Щоб картопля не потемніла, залийте її холодною водою після варіння.
Дотримуючись цих порад, ви завжди зможете приготувати ідеальний картопляний салат.
Раніше "Стіна" поінформувала, як зробити картопляне пюре повітряним та солодким.
