Мариновані огірки - це смачна та популярна страва, яку можна приготувати самостійно. Однак іноді трапляється так, що огірки виходять надто солоними. У цьому випадку можна спробувати виправити ситуацію, використовуючи один із таких способів.

Докладніше про те, як виправити надмірну солоність маринованих огірків, читайте в нашому матеріалі.

Ось кілька способів виправити надто солоні мариновані огірки:

  • Додавання рідини без солі: Додайте в банку з маринованими огірками ще трохи розсолу без солі або простої води. Це допоможе розбавити надмірну сіль.

  • Додавання оцту: Додайте оцет (будь-який вид — яблучний, винний або звичайний столовий) для того, щоб врівноважити солоність у маринаді.

  • Додавання цукру: Трохи цукру також допоможе врівноважити надлишкову солоність. Почніть з невеликої кількості та поступово додавайте, щоб досягти оптимального смаку.

  • Розбавлення: Якщо у вас є можливість, можна додати ще немаринованих огірків або інших овочів, щоб розбавити маринад.

  • Варка: Якщо всі інші способи не допомогли, можна спробувати довести мариновані огірки до кипіння в маринаді з оцту, води та цукру, після чого залишити на охолодження. Це допоможе скоротити солоність.

При корекції солоності маринованих огірків починайте з малих кількостей інгредієнтів, що додаються, щоб не перестаратися. Спробуйте кожен спосіб по черзі та на смак, щоб досягти оптимальної солоності.

Раніше "Стіна" інформувала, що потрібно зробити, якщо консервовані огірки вийшли надто солоними або кислими.

Нагадуємо, які харчові добавки та консерванти мають негативний ефект на здоров'я.