Тепличні помідори та огірки – це популярні овочі, які ми часто купуємо у супермаркетах узимку. Однак, як і всі харчові продукти, вони мають обмежений термін придатності. Щоб продовжити термін придатності тепличних помідорів та огірків і зберегти їх свіжість, необхідно дотримуватися кількох простих правил зберігання.
Докладніше про те, як продовжити термін придатності тепличних овочів, читайте в нашому матеріалі.
Правильне зберігання
Тепличні помідори та огірки найкраще зберігати у прохолодному та сухому місці. Температура для більшості тепличних овочів повинна бути близько 7-10 градусів Цельсія. За більш високої температури овочі швидше псуватимуться.
Видалення зайвої вологи
Перед зберіганням тепличних помідорів та огірків необхідно видалити з їхньої поверхні надлишки вологи. Це допоможе запобігти розвитку гнилі та плісняви.
Використання пакетів для зберігання овочів
Спеціальні пакети для зберігання овочів допомагають продовжити термін їхньої свіжості, оскільки вони дозволяють овочам "дихати" і в той же час захищають їх від надмірної вологи.
Зберігання у холодильнику чи льоху
Якщо у вас є доступ до холодильника або льоху, це ідеальні місця для зберігання тепличних помідорів та огірків. Вони забезпечать потрібну температуру та вологість для збереження свіжості овочів.
Ферментація або консервація
Якщо у вас багато помідорів та огірків, можна використовувати методи ферментації чи консервації, щоб продовжити їхній термін придатності. Ферментовані та консервовані овочі можуть зберігатися протягом кількох місяців або навіть років.
Раніше "Стіна" інформувала, як безпечно харчуватися тепличними огірками та помідорами з супермаркету.
Нагадуємо, що потрібно зробити з тепличними огірками та помідорами перед споживанням.
