Каша – це традиційна страва багатьох народів світу. Вона вважається одним із найкорисніших сніданків, адже багата на клітковину, вітаміни та мінерали. Однак не всі каші однаково корисні. Деякі з них можуть завдати шкоди організму.
Докладніше про те, яка каша є максимально безкорисною, і навіть шкідливою, інформує Обозреватель.
Кукурудзяна каша – це популярний сніданок у багатьох країнах. Вона добре насичує організм енергією, але має високий глікемічний індекс. Це означає, що після вживання такої каші рівень цукру у крові різко підвищується. Це може призвести до розвитку цукрового діабету, ожиріння та інших проблем зі здоров'ям.
Манна каша також є корисним продуктом. У ній дуже багато крохмалю та мало білка. Крохмаль швидко перетравлюється та засвоюється, що призводить до різкого підвищення рівня цукру в крові. Крім того, манна каша містить глютен, який може спричинити алергію.
Рис – ще одна крупа, яка може бути шкідливою для здоров'я. Особливо небезпечний білий шліфований рис, який проходить спеціальну обробку, внаслідок якої втрачає всі вітаміни та мінерали. Білий рис багатий на вуглеводи, але при цьому практично не містить клітковини. Це може призвести до розвитку ожиріння та інших проблем із здоров'ям.
Щоб каша була корисною, вибирайте цільнозернові крупи. Вони багаті на клітковину, вітаміни і мінерали. До таких круп відносяться гречка, вівсянка, перлівка, коричневий рис.
Ще один важливий момент – це спосіб приготування каші. Найкраще варити її на воді, а не на молоці. Молоко містить жири, які можуть збільшити калорійність каші.
Таким чином, каша може бути не лише корисним, а й шкідливим продуктом. Щоб каша приносила користь здоров'ю, вибирайте цільнозернові крупи та готуйте її на воді.
Раніше "Стіна" інформувала, які каші найшкідливіші для організму.
Нагадуємо, що потрібно додати до каші для великої користі крупи.
