Напевно, у всіх нас траплялася ситуація, коли запах риби на кухні може стати справжньою неприємністю. Але не варто хвилюватися! Існують ефективні способи, які допоможуть вам позбутися від цього запаху під час та після приготування. Стежте за наступними порадами, і ви зможете насолоджуватися свіжістю вашої кухні без неприємних ароматів.
Перед тим як готувати рибу, зачиніть кухонні двері та відкрийте вікно для провітрювання. Це допоможе зменшити розповсюдження запаху.
Щоб зменшити запах риби, помістіть її на кілька годин у рушник, змочений оцтом.
Перед смаженням додайте трошки тертого сиру до борошна – приємний аромат сиру переб'є запах риби.
При варінні риби закрийте кришку каструлі ситцевою серветкою, змоченою в оцті, і в воду додайте лавровий лист та духмяний перець.
Для позбавлення морської риби від характерного запаху натріть її лимоном або використовуйте молоко замість води при варінні.
Якщо річкова риба має запах "болота", замочіть її в солоній холодній воді на 20-30 хвилин, а потім промийте і готуйте за рецептом.
Після приготування риби видаліть запах з кухонного інвентарю та посуду, замочивши їх у розчині води з оцтом (на 1 літр води – 100 г оцту), а потім мийте звичним способом.
Якщо все інше не допомагає, спробуйте запалити свічку – ароматичну, наприклад. Це може нейтралізувати запах риби і зробити ваше приміщення свіжим та приємним.
Як позбутися запаху риби з холодильника:
- Покладіть у холодильник відкриту миску з сироваткою або звареним оцтом. Залиште на кілька годин або навіть на ніч. Сироватка або оцет допоможуть поглибити неприємний запах.
- Покладіть кілька шматочків активованого вугілля у холодильник. Вугілля має властивість поглиблювати запахи.
- Поставте у холодильник продукти з приємним ароматом, такі як лимонні або апельсинові шматочки, свіжа м'ята або кориця. Вони допоможуть нейтралізувати запах риби.
- Розріжте лимон на половинки і обсипте їх сіллю. Розташуйте цю конструкцію в холодильнику на кілька годин. Лимон та сіль вберуть неприємний запах.
- Розгляньте можливість використання озонатора для холодильника, який може ефективно видаляти запахи.
- Періодично вичищайте внутрішні полиці, ящики і стінки холодильника. Використовуйте розчин оцту і води або розчин соди для видалення неприємних ароматів.
- Заморожуйте каву чи чай в контейнерах у холодильнику. Кава та чай можуть абсорбувати запахи.
Застосовуйте спеціальні засоби для видалення запахів, які можна розмістити у холодильнику.
Раніше "Стіна" писала, для чого досвідчені господині в маринад для червоної риби додають горілку.
Також ми розповідали, яка риба найкраще заповнює дефіцит кальцію.
