Кава - це не просто напій. Це ранковий ритуал, заряд енергії, ковток натхнення. Ароматний, міцний, з пінкою – саме такою має бути кава по-грецьки. У чому секрет цього неповторного смаку? Вирушаємо в кулінарну подорож сонячною Грецією!
Докладніше про те, як приготувати каву грецькою з густою пінкою, інформує ТСН.
Інгредієнти:
- 2 столові ложки меленої кави середнього помелу
- 1 склянка води
- 2 чайні ложки цукру (за смаком)
Приготування:
1. Традиційний метод:
- Насипте мелену каву в турку (джезву).
- Залийте холодною водою.
- Поставте турку на гарячий пісок.
- Секрет: пісок має бути добре розігрітим, але не настільки, щоб обпалити каву.
- Дочекайтеся, поки на поверхні з'явиться пінка.
- Зніміть турку з піску і дайте пінці осісти.
- Повторіть процедуру 2-3 рази.
- Розлийте каву по чашках.
- Додайте цукор до смаку.
2. Альтернативний метод:
- Змішайте каву та воду в турці.
- Поставте на слабкий вогонь.
- Підігрійте до утворення пінки.
- Зніміть з вогню, дайте пінці осісти.
- Повторіть процедуру 2-3 рази.
- Розлийте каву по чашках.
- Додайте цукор до смаку.
3. Додайте нотку індивідуальності:
- Для міцнішої кави: збільште кількість меленої кави.
- Для більш м'якого смаку: зменште кількість меленої кави.
- Для аромату: додайте в турку дрібку кориці, ванілі чи кардамону.
- Для солодощі замість цукру використовуйте мед.
Подавайте каву по-грецьки з:
- Склянкою холодної води.
- Скибочкою лимона.
- Фісташки або мигдалем.
Насолоджуйтесь кожною чашкою!
Раніше "Стіна" інформувала, що можна випити вранці замість кави та чаю, щоб підбадьоритися.
Нагадуємо, чи безпечно пити каву на порожній шлунок.
