Картопля в мундирі - проста, але смачна страва, яку можна приготувати безліччю способів. У цій статті ми поділимося секретами приготування ідеальної картоплі в мундирі, яка вразить вас своїм смаком та ароматом.
Докладніше про те, як зварити ідеальну картоплю в мундирі, читайте у нашому матеріалі.
1. Вибір картоплі:
- Ідеально підходить картопля з товстою шкіркою, яка не розвариться при варінні.
- Вибирайте бульби середнього розміру без пошкоджень.
2. Підготовка:
- Ретельно промийте картоплю під проточною водою.
- Можна замочити його на 15 хвилин, щоб видалити весь бруд.
3. Варіння:
- Покладіть картоплю в каструлю, залийте холодною водою і доведіть до кипіння.
- Додати сіль (0,5 чайної ложки на 1 літр води).
4. Час приготування:
- Не переваріть картоплю, інакше вона стане м'якою та несмачною.
- Середній час приготування: 20-25 хвилин (залежить від розміру та сорту).
- Перевірте готовність зубочисткою.
5. Охолодження та очищення:
- Злийте гарячу воду, залийте холодною.
- Картопля, що остигнула, легше очищається.
6. Подача:
- Їжте як самостійну страву з олією, зеленню чи сметаною.
- Використовуйте для салатів.
Смачні поради:
- Додайте у воду лавровий лист, перець горошком чи інші спеції.
- Для пікантності змастіть готову картоплю вершковим маслом і посипте рубаною зеленню.
- Замість води використовуйте овочевий або курячий бульйон.
- Запекти картоплю в мундирі в духовці з розмарином, чебрецем або іншими травами.
Раніше "Стіна" інформувала, як смачно замаринувати печериці до новорічних свят.
Нагадуємо, як приготувати справжнє зимове какао із тертим шоколадом.
