Буряк – корисний та смачний овоч, який використовується у багатьох кулінарних рецептах. Однак традиційне варіння буряків може займати до двох годин, що не завжди зручно. На щастя, існує кілька способів швидко приготувати буряк, зберігши його смак та поживні речовини

Докладніше про те, як зварити буряк за 7 хвилин, читайте у нашому матеріалі.

Методи швидкого варіння буряків

1. Мікрохвильова піч:

  • Найшвидший спосіб – використовувати мікрохвильову піч.
  • Очищений буряк покласти в пакет для запікання.
  • Додати воду (50 г) або оцет (1 ч. л.) та олію (1 ч. л.) для смаку.
  • Готувати 7-10 хвилин за максимальної потужності.

2. Каструля:

  • Нарізати буряки кубиками або часточками.
  • Залити холодною водою та довести до кипіння.
  • Зменшити вогонь та варити 15-20 хвилин.
  • Злити гарячу воду та залити буряки холодною водою для швидкого охолодження.

3. Духовка:

  • Загорнути буряки у фольгу.
  • Випікати за температури 200°C 40-50 хвилин.
  • Перевірити готовність зубочисткою.

Порівняння методів:

  • Мікрохвильова піч: швидко, просто, але не такий насичений смак.
  • Каструля: зберігає смак та колір, але потребує більше часу.
  • Духовка: насичений смак, аромат, але потребує більше часу.

Поради щодо приготування:

  • Використовуйте буряк невеликого розміру - він приготується швидше.
  • Не переварюйте буряки, інакше вони втратять смак і колір.
  • Охолоджуйте варені буряки в холодній воді - це допоможе зберегти її форму.

Використання вареного буряка:

Варені буряки можна використовувати для приготування салатів, супів, гарнірів, десертів та інших страв.

Швидке варіння буряків – це не проблема. Виберіть метод, який підходить вам найбільше, і насолоджуйтесь смачним та корисним овочем.

Раніше "Стіна" інформувала, які сорти буряків найсолодші та найсмачніші.

Нагадуємо, у чому шкода коренеплодів і кому не можна їх споживати.