В наш час вегетаріанство стає все більш популярним. Дедалі більше людей відмовляються від споживання м'яса та інших продуктів тваринного походження. Вони переконані, що такий вид харчування допомагає покращити здоров'я, оскільки рослинна їжа має багато переваг. При цьому експерти наголошують, що складна вибірка мінералів та вітамінів у рослинній їжі не лише задовольняє потреби організму, але й сприяє його оптимальному функціонуванню, пише Mens Life.

Видання розказало, як можна замінити рибу, курку та яйця та де шукати альтернативні джерела білка.

Сочевиця

Цей продукт можна вважати справжнім суперпродуктом серед бобових, оскільки він містить до 25 г білка на 100 г порції. Крім того, сочевиця є чудовим джерелом клітковини, заліза і магнію, що робить її незамінною складовою здорового раціону.

Тофу і темпе

Виготовлені з сої, ці продукти вважаються одними з найпопулярніших джерел рослинного білка. Тофу містить приблизно 8 г білка на 100 г, тоді як темпе може похвалитися до 19 г. Ці продукти легко адаптуються до різних страв, дозволяючи створювати смачні та поживні страви для будь-якого смаку.

Кіноа

Це джерело високоякісного білка (14 г на 100 г) та повноцінних амінокислот, що робить його ідеальним для різних страв. Крім того, кіноа містить інші корисні поживні речовини, такі як залізо, магній і кальцій, сприяючи загальному здоров'ю організму.

Горіхи та насіння

Арахіс (25 г білка на 100 г), мигдаль (21 г), насіння гарбуза (19 г) і насіння чіа (17 г) є чудовим способом додати білок у ваш раціон. Крім того, вони містять велику кількість корисних жирів, вітамінів і мінералів, що робить їх ідеальними для підтримки здоров'я.

Боби та квасоля

Ці продукти є важливими джерелами рослинного білка. Чорна квасоля містить близько 21 г білка на 100 г порції, а біла квасоля і нут — близько 19 г. Вони є чудовим доповненням до будь-якого страви, дозволяючи отримувати необхідну кількість білка без споживання м'яса.

Рослинний білок важливий для підтримки здоров'я. Його можна знайти в сочевиці, тофу, темпе, кіноа, горіхах, насінні, бобах і квасолі. Ці продукти не тільки поживні, але й різноманітні за смаком і текстурою, зробляючи ваше харчування смачним і цікавим.

Раніше «Стіна» публікувала матеріал, в якому лікарі назвали 7 найкорисніших продуктів для здоров'я.

Також ми розказували, що медики з'ясували, як склянка води може покращити здоров'я.