Цикорій – це не просто замінник кави, а й самостійний напій з багатою історією та безліччю корисних властивостей. Його готують з коріння цикорію, яке обсмажують та подрібнюють. Він не містить кофеїну, тому його можна пити будь-якої пори дня, не боячись за свій сон. Цикорій багатий на вітаміни, мінерали та інулін, який благотворно впливає на травлення.
Докладніше про те, як правильно запарювати цикорій, читайте у нашому матеріалі.
Цикорій має безліч корисних властивостей :
- Зміцнює імунітет.
- Покращує роботу системи травлення.
- Нормалізує обмін речовин.
- Знижує рівень цукру на крові.
- Чинить протизапальну дію.
Приготувати цикорій дуже просто, а процес нагадує заварювання кави.
Приготування цикорію
1. Кип'ятіння води:
- Налийте в чайник чи каструлю необхідну кількість води.
- Доведіть воду до кипіння.
2. Додавання цикорію:
- Покладіть у чайник чи френч-прес потрібну кількість цикорію.
- Кількість цикорію залежить від бажаної міцності напою.
- Зазвичай рекомендується використовувати 1-2 чайні ложки цикорію на чашку.
3. Зварювання:
- Залийте окропом цикорій.
- Якщо ви використовуєте френч-прес, наполягайте на цикорії протягом 3-5 хвилин.
- Якщо ви використовуєте чайник, залиште цикорій наполягати у воді протягом 5-10 хвилин.
4. Проціджування:
- Візьміть чистий чайник або ситечко.
- Акуратно процідіть напій, щоб видалити цикорій.
5. Подача:
- Цикорій можна пити як чорну каву.
- Також можна додавати до нього молоко, цукор чи інші інгредієнти до смаку.
Раніше "Стіна" інформувала, у чому небезпека споживання кави на голодний шлунок.
Нагадуємо, як зробити каву ще більш бадьорою.
