Вплив кави на здоров'я людини – тема, яка не перестає розбурхувати уми дослідників. Чергове дослідження дало нові відомості про зв'язок між кавою та артеріальним тиском.

Докладніше про те, як кава насправді впливає на рівень тиску, повідомляє Nutrients.

Вчені з Університету Болоньї (Італія) проаналізували дані понад 1500 осіб і виявили, що споживання щонайменше трьох чашок кави на день пов'язане зі зниженням периферичного та центрального артеріального тиску.

Як це можливо?

Кофеїн, що міститься в каві, може підвищувати, так і знижувати артеріальний тиск. З одного боку, він має судинозвужувальний ефект, що може призвести до тимчасового підвищення тиску. З іншого боку, кава містить безліч інших біоактивних сполук, таких як хлорогенова кислота і кверцетин, які мають судинорозширювальний ефект і можуть знижувати тиск.

Дослідження на щурах показали, що хлорогенова кислота може знижувати артеріальний тиск систоли.

Доктор Дебабрата Мукерджі, голова відділу внутрішньої медицини та професор Texas Tech University Health Sciences Center, стверджує, що:

  • Кількість біологічно активних сполук у каві врівноважує ефект кофеїну.
  • Хлорогена кислота – одна з основних сполук у каві, що знижують артеріальний тиск.
  • Кверцетин також може відігравати певну роль.

Чи варто пити каву людям із високим тиском?

Дослідження команди Цицерона – це лише одне із багатьох досліджень, присвячених впливу кави на артеріальний тиск.

Потрібні подальші дослідження, щоб зробити остаточні висновки.

Однак, за словами кардіолога Джима Лю з Ohio State University Wexner Medical Center:

  • Кава може різко підвищити тиск після споживання.
  • Немає послідовних доказів того, що помірне споживання кави призводить до довгострокових проблем з високим кров'яним тиском або хворобами серця.

Важливо відзначити, що вплив кави на артеріальний тиск може бути індивідуальним. В цілому, нове дослідження говорить про те, що помірне споживання кави може бути безпечним, а в деяких випадках навіть корисним для людей з гіпертонією. Однак, як і з будь-яким іншим продуктом харчування, важливо знати міру і прислухатися до свого організму.

Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати смачну каву з молоком та ваніллю.

Нагадуємо, як правильно додавати вершки до кави.