Дослідження показують, що збалансоване харчування з низьким вмістом калорій та правильним вибором рослинних продуктів може стимулювати виробництво білка сиртуїну 1 (SIRT1), який може підвищити тривалість життя. Про це пише "zhenskiy".
Вчені з'ясували, що включення до раціону гречки може збільшити рівень SIRT1. У ході експерименту біологи додали 30% гречки до раціону щурів і вивчили вплив цього продукту на їх здоров'я.
Результати показали, що дієта, в яку входить гречка, має властивості обмеження калорійності завдяки вмісту в цій крупі значної кількості неперетравлюваної клітковини. Включення гречки до раціону сприяє підвищенню рівня SIRT1, пояснив автор дослідження.
Подібні властивості можуть виявляти й інші рослинні продукти, такі як овочі, фрукти та горіхи.
Також відомо, що гречка є джерелом холіну та вітамінів групи В, необхідних для нормального функціонування нервової системи. Дослідження показують, що завдяки високому вмісту флавоноїдів гречка здатна знижувати ризик розвитку раку, оскільки ці речовини перешкоджають розмноженню злоякісних клітин.
Додавання гречки в раціон також може сприяти зниженню ваги, оскільки вона багата на білки, що збільшує відчуття ситості. Ця крупа, що не містить солі та цукру, ідеально підходить для розвантажувальних днів.
Раніше "Стіна" інформувала, як схуднути чоловікові за допомогою харчування.
Нагадуємо, як швидко можна схуднути за допомогою правильного харчування.
