Приготування смачних яєць - процес цілком простий і не потребує кухонних снастей. Однак, якщо ви втомилися від стандартних рецептів, можливо, настав час спробувати щось новеньке.
Докладніше про те, як незвичайно приготувати курячі яйця, читайте у нашому матеріалі.
Варити яйця досить просто - впоратися з цим завданням може навіть дитина. Але для того, щоб вони вийшли гарно представницькими та апетитними, корисно знати декілька базових правил.
Як приготувати яйця некруто
Якщо ви не любите, щоб жовток був занадто твердим, цей рецепт в точності для вас. Візьміть каструлю, налийте в неї холодну воду й обережно покладіть яйця. Наведіть воду в кипіння.
Якщо варити яйця на маленькому вогні протягом двох хвилин, то як білок, і жовток залишаться рідкими. Якщо ви подовжите час варіння до 4 хвилин, жовток залишиться рідким, а білок затвердіє.
Є й інший спосіб приготування яєць – в окропі. Для цього способу необхідно кидати яйця в киплячу воду вже теплими – тому за 30 хвилин до приготування не забудьте дістати їх із холодильника.
Киньте яйця в киплячу воду і накрийте кришкою каструлю. Варіть їх упродовж 5-7 хвилин.
Як зварити яйце в мішечок
Для приготування яєць у мішечку вам знадобиться каструля та холодна вода. Покладіть у каструлю яйця, доведіть до кипіння і варіть ще 5 хвилин, не зменшуючи вогонь.
Після зняття з плити не виймайте відразу яйця, а утримуйте їх у воді ще 10 хвилин.
Як приготувати яйце пашот
Цей рецепт може здатися дещо складним, але він напевно того вартий. Вам знадобиться свіже яйце та каструля з великою кількістю води, куди ви можете додати трохи оцту чи солі.
Розігрійте воду, але не доводьте до кипіння. Розбийте яйце в чашку. За допомогою чайної ложки створіть у воді лійку і починайте повільно вливати туди яйце, підтримуючи ложкою білок і накручуючи його на яйце.
Варити яйця за цим рецептом потрібно не довше 5 хвилин, доки вони не спливуть.
Раніше "Стіна" інформувала, як смачно приготувати тушковану капусту.
Нагадуємо, як правильно запекти цілу курку, щоб вона вийшла хрусткою та соковитою.
