Пельмені – це не просто традиційна страва, а й поле для кулінарних експериментів. Заміна звичного фаршу на інші начинки може урізноманітнити смак, зробити пельмені healthy-орієнтованими і навіть здивувати ваших близьких.
Докладніше про те, чим можна замінити фарш у пельменях, читайте у нашому матеріалі.
1. Грибна начинка:
- Інгредієнти:
- Гриби (шампіньйони, гливи, лисички)
- Цибуля
- Часник
- Зелень (петрушка, кріп)
- сіль
- Перець
- Переваги:
- Низькокалорійна
- Багата вітамінами та мінералами
- Підходить для вегетаріанців
- Приготування:
- Обсмажити гриби з цибулею та часником на сковороді.
- Додати зелень, сіль та перець за смаком.
2. Куряча начинка:
- Інгредієнти:
- Куряче м'ясо (грудки або ніжки)
- Цибуля
- сіль
- Перець
- Спеції (за бажанням)
- Переваги:
- Легкозасвоюваний білок
- Низька жирність
- Підходить для дієтичного харчування
- Приготування:
- Подрібнити куряче м'ясо у м'ясорубці чи блендері.
- Додати дрібно нарізану цибулю, сіль, перець та спеції за смаком.
3. Сирна начинка:
- Інгредієнти:
- Сир
- Яйце
- сіль
- цукор
- Зелень (за бажанням)
- Переваги:
- Багата кальцієм
- Низькокалорійна
- Підходить для дітей та людей на дієті
- Приготування:
- Змішати сир з яйцем, сіллю, цукром та зеленню за смаком.
4. Рибна начинка:
- Інгредієнти:
- Риба (тріска, лосось, мінтай)
- Цибуля
- сіль
- Перець
- Вершкове масло (за бажанням)
- Переваги:
- Багатий Омега-3
- Легкозасвоюваний білок
- Підходить для любителів рибних страв
- Приготування:
- Подрібнити рибу у м'ясорубці чи блендері.
- Додати дрібно нарізану цибулю, сіль, перець та вершкове масло за смаком.
Пам'ятайте:
- Експериментуйте з начинками!
- Використовуйте свіжі та якісні продукти.
- Додайте спеції на свій смак.
- Варіть пельмені у підсоленій воді.
- Подавайте пельмені зі сметаною, зеленню чи іншими улюбленими соусами.
Раніше "Стіна" поінформувала, як зробити ідеальне тісто для пельменів та вареників.
Нагадуємо, як приготувати смачну домашню сметану під пельмені та вареники.
