Бургери міцно увійшли в наше життя, ставши однією з найулюбленіших страв. Але ціни в ресторанах та кафе можуть кусатися. На щастя, приготувати смачні бургери вдома не так складно, як здається.

Детальніше про те, як приготувати смачні домашні бургери, читайте у нашому матеріалі.

Інгредієнти:

  • Фарш: 700-800 г (яловичина, свинина або індичка)
  • Сир твердий: 100-150 г (чедер, гауда, моцарела)
  • Цибуля: 2 шт. (1 червоний)
  • Мариновані огірки: 4 шт.
  • Помідори: 3 шт.
  • Листя салату: за бажанням
  • Кетчуп: за смаком

Для соусу:

  • Майонез: 4 ст. л.
  • Сік лимону: 1 шт.
  • Соєвий соус: 2 ст. л.
  • Гірчиця: 1 ч.л.
  • Сіль, перець: за смаком
  • Кріп: за бажанням

Приготування:

Булочки:

  • Ви можете спекти булочки наперед (рецепт можна знайти в інтернеті).

Цибуля:

  • Наріжте кільцями, замаринуйте 1 ст. л. цукру, 2 ст. л. оцту та воді (щоб покрити цибулю) протягом 1 години.

Фарш:

  • Перемолоти м'ясо з часником, 2 цибулинами (за бажанням, петрушкою).
  • Додати сіль, перець, сформувати котлети.

Соус:

  • Змішайте майонез, сік лимона, соєвий соус, гірчицю, сіль, перець, кріп.

Овочі:

  • Наріжте помідори та огірки.

Гаряче:

  • Обсмажте котлети на олії.
  • Перевернувши, додайте на кожен шматок сиру для розплавлення.
  • На вершковому маслі підрум'яньте розрізані булочки.

Складання:

  • Змастіть нижню частину булочки соусом, додайте цибулю, огірки, котлету, помідор, кетчуп, накрийте верхньою частиною.

Порада:

  • Для більш соковитих котлет додайте до фаршу трохи тертої цибулі або панірувальних сухарів.
  • Використовуйте різні сорти сиру, щоб кожного разу набувати нового смаку.
  • Додайте в соус свої улюблені спеції, наприклад паприку або чилі.
  • Експериментуйте з начинкою, додаючи гриби, бекон, ананас та інші інгредієнти.
  • Подавайте бургери з картоплею фрі, цибульними кільцями чи салатом.

Приготування домашніх бургерів - це не тільки економія, а й можливість створити свій неповторний смак.

Наслідуючи наш рецепт і використовуючи свої фантазії, ви зможете порадувати себе і своїх близьких смачними й ситними бургерами, які нітрохи не поступаються ресторанним.

Раніше "Стіна" інформувала, як часто можна їсти бургери без шкоди здоров'ю.

Нагадуємо, як приготувати смачні домашні бургери.