Петрушка – це не просто популярна приправа, але й криниця вітамінів та мікроелементів.** Її зелень використовується в кулінарії, а також у народній медицині та косметології.

Докладніше про те, коли сіяти петрушку у відкритий ґрунт, щоб вродило багато врожаю, читайте у нашому матеріалі.

Вибір місця для посадки петрушки

Петрушка - це світлолюбна рослина, тому для її вирощування найкраще вибрати добре освітлене місце.

Підійде грядка, на яку сонце потрапляє у першій чи другій половині дня.

Не рекомендується садити петрушку в тіні, оскільки зелень буде блідою та несмачною.

Терміни посадки петрушки

Петрушку можна садити:

  • Навесні: у квітні-травні, коли ґрунт прогріється до +3°C.
  • Восени: під зиму, у вересні-жовтні.

Умови для вирощування петрушки

Петрушка – це невибаглива рослина, але для отримання хорошого врожаю їй потрібні:**

  • Пухкий, родючий ґрунт.
  • Регулярне поливання.
  • Прополювання та розпушування ґрунту.
  • Підживлення.

Догляд за петрушкою

Догляд за петрушкою полягає в наступному:

  • Полив: петрушку потрібно поливати регулярно, але не перезволожувати.
  • Прополювання: необхідно регулярно видаляти бур'яни, які можуть заглушити петрушку.
  • Розпушування: після поливу потрібно розпушувати ґрунт, щоб покращити доступ повітря до коріння.
  • Підживлення: за сезон петрушку потрібно підгодувати 2-3 рази комплексними добривами.

Сорти петрушки

Існує два основні види петрушки:

  • Петрушка листова: вирощується заради зелені.
  • Петрушка коренева: вирощується для коренеплодів.
Серед найпопулярніших сортів петрушки:
  • Листова: "Діамант", "Кудрява", "Звичайна".
  • Коренева: "Врожайна", "Берлінська", "Лангедок".

Збір та зберігання врожаю петрушки

Зелень петрушки можна збирати в міру відростання.

Коренеплоди петрушки прибирають восени, коли вони досягнуть 10-15 см завдовжки.

Зберігати петрушку можна в холодильнику, пучку або в контейнері.

Користь та шкода петрушки

Петрушка має багатий хімічний склад.

Вона містить:

  • Вітаміни: A, C, E, K групи B.
  • Мікроелементи: калій, кальцій, магній, фосфор, залізо.

Петрушка має:

  • Сечогінною дією.
  • Жовчогінну дію.
  • Протизапальною дією.
  • Антиоксидантною дією.

Петрушка протипоказана при вагітності, нирковій недостатності, циститі.

Петрушка – це не тільки смачна та ароматна приправа, але й джерело вітамінів та мікроелементів. Вирощувати петрушку нескладно, тому вона може бути на грядці у кожного.

Раніше "Стіна" інформувала, як заморозити зелень на зиму у формах для води.

Нагадуємо, коли потрібно ставити ріпчасту цибулю у воду, щоб проросла зелена цибулька.