Здоровое питание – это залог отличного самочувствия и высокой работоспособности. И цельнозерновые продукты – это незаменимые помощники в деле заботы о своем здоровье.

Подробнее о том, что эксперты назвали самые полезные для здоровья крупы, информирует издание Eat This, Not That.

Овес:

  • Чем полезен:
    • Овес богат растворимой клетчаткой (бета-глюканом), которая снижает уровень холестерина и улучшает здоровье сердца.
    • Содержит антиоксиданты и витамины, что делает его идеальным источником энергии и молодости.
    • Улучшает работу кишечника, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и дерматита.

Киноа:

  • Чем полезна:
    • Киноа – это полноценный белок, содержащий все 9 незаменимых аминокислот.
    • Не содержит глютена, что делает ее идеальным выбором для людей с целиакией.
    • Богата клетчаткой, витаминами и минералами, такими как магний и железо.
    • Помогает предотвратить различные хронические заболевания, такие как диабет, ожирение, анемия и целиакия.

Коричневый рис:

  • Чем полезен:
    • Содержит белок, клетчатку, витамины, минералы и полезные биоактивные соединения.
    • Способствует снижению уровня вредного холестерина ЛПНП.
    • Помогает поддерживать здоровый уровень сахара и инсулина в крови.
    • Более сытный, чем рафинированные углеводы, что помогает контролировать вес.

Ячмень:

  • Чем полезен:
    • Содержит бета-глюкан, который замедляет пищеварение и помогает дольше чувствовать себя сытым.
    • Снижает уровень вредного холестерина ЛПНП.
    • Поддерживает здоровый уровень сахара и инсулина в крови.
    • Содержит витамины группы B, железо и калий.

Гречневая крупа:

  • Чем полезна:
    • Не содержит глютена.
    • Богата белком, клетчаткой, магнием и марганцем.
    • Содержит множество фитонутриентов, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака, диабета 2 типа и воспаления.

Цельная пшеница:

  • Чем полезна:
    • Богата клетчаткой и антиоксидантами.
    • Снижает воспаление.
    • Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.
    • Снижает заболеваемость раком толстой кишки.

Пшено:

  • Чем полезно:
    • Не содержит глютена.
    • Богата клетчаткой, белком, витаминами и минералами.
    • Содержит много магния, необходимого для здоровья костей и работы мышц.
    • Улучшает пищеварение и снижает риск некоторых видов рака.

Амарант:

  • Чем полезен:
    • Не содержит глютена.
    • Богата белком, клетчаткой, витаминами группы B, марганцем, магнием, кальцием, железом и селеном.
    • Содержит полезные фитонутриенты, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
    • Оказывает противовоспалительное, противораковое и нейропротекторное действие.
    • Поддерживает стабильный уровень сахара и липидов в крови.

Тритикале:

  • Чем полезен:
    • Сочетает в себе питательные свойства пшеницы и ржи.
    • Богата белком, клетчаткой, витаминами группы B, магнием, калием и железом.
    • Содержит антиоксидантные биоактивные соединения, которые обеспечивают здоровье сердца, противораковые, антидиабетические и другие преимущества.

Включение цельнозерновых продуктов в свой рацион – это простой и эффективный способ улучшить свое здоровье и повысить качество жизни.

Ранее "Стена" информировала, как приготовить полезную овсянку без варки крупы.

Напоминаем, нужно ли мыть гречневую крупу перед варкой.