Приготувати пельмені іноді буває непросто, особливо коли вони прилипають один до одного або до дна каструлі. Через це в мережі дали кілька порад, які допоможуть страві завжди виходити ідеальними як на вигляд, так і на смак.
Спочатку переконайтеся, що у вас достатньо води, щоб правильно приготувати пельмені. Рекомендоване співвідношення – один літр води на 300 г продукту. Це забезпечує достатньо місця для вільного переміщення пельменів та запобігає їх злипанню.
Виберіть досить велику каструлю, в яку помістяться пельмені та необхідна кількість води. У невеликій каструлі з обмеженим простором для води вони злипнуться.
Також готуйте пельмені прямо із замороженого стану. Розморожування може призвести до того, що тісто стане липким і рватиметься. Заморожена поверхня допомагає зберегти форму та запобігає прилипанню під час приготування.
Додавання 1-2 столових ложок рослинної олії або невеликої кількості вершкового масла в киплячу воду допоможе запобігти злипанню. Це не тільки поділяє їх, а й додає трохи насиченості смаку.
Додаткові поради:
Під час приготування кілька разів обережно перемішуйте, щоб не осідали на дні і не прилипали до каструлі.
Перед тим, як додавати пельмені, переконайтеся, що вода кипить. Це допомагає їм готуватися швидко та рівномірно.
Виконуйте час приготування, вказаний на упаковці. Зазвичай вони готові, коли виринають на поверхню і готуються ще 2-3 хвилини.
Нагадаємо, знову блищатиме: як видалити жир з решітки духовки - простий спосіб
Раннє «Стіна» писала, взимку ви з'їдатимете по цілій банці на день: рецепт молодої маринованої редиски
Як повідомляла «Стіна», вони відбирають вашу молодість: напої, які скорочують життя майже на 5 років
