Приготування курячих котлет з овочами на пару робить їх смачними та корисними як для дорослих, так і для дітей.
Інгредієнти:
Куряче філе: 500 г.
Кабачки: 300 г.
Солодкий болгарський перець: 170 грам.
Цибуля: 100 р.
Яйце: 1 шт.
Пшеничні висівки: 20 г.
Зелена цибуля: 10 г
Сіль за смаком.
Перець чорний мелений на смак.
Інструкції з приготування:
Куряче філе вимийте та обсушіть, потім наріжте невеликими шматочками.
Якщо ви використовуєте молоді кабачки, не потрібно очищати їх від шкірки або видаляти насіння. Нарізаємо невеликими кубиками.
Цибулю очистити, вимити та нарізати невеликими кубиками.
Болгарський перець також вимийте, обсушіть, видаліть насіння та наріжте невеликими шматочками, як і зелену цибулю.
Після цього куряче філе та цибулю пропустіть через м'ясорубку або подрібніть у блендері.
Додайте до фаршу нарізані кубиками кабачки і болгарський перець і добре перемішайте.
Яйце збийте і додайте в суміш, як і зелену цибулю.
Додайте в суміш пшеничні висівки і приправте сіллю та меленим чорним перцем до смаку.
Ретельно перемішайте, доки всі інгредієнти добре не змішаються.
Збийте суміш фаршу, піднявши її руками та кинувши назад у миску. Повторіть цей процес 10-15 разів. Це допомагає суміші стати щільнішою і котлети краще тримають форму.
Змочіть руки водою, щоб запобігти прилипанню та скачайте фарш у невеликі кульки.
У чашу пароварки або мультиварки налийте 300-400 мл окропу.
Котлети викладете в керамічну жароміцну форму, якщо у пароварки немає бортиків.
Помістіть страву або котлети прямо в пароварку та закрийте її.
Встановіть її на програму пар/м'ясо приблизно на 10 хвилин (регулюйте залежно від потужності вашого приладу та інструкцій).
За потреби готуйте порціями.
Ось і все, після приготування подавайте блюдо гарячим.
Нагадаємо, знову блищатиме: як видалити жир з решітки духовки - простий спосіб
Раннє «Стіна» писала, взимку ви з'їдатимете по цілій банці на день: рецепт молодої маринованої редиски
Як повідомляла «Стіна», щоб не обдурили на ринку та в магазині: як перевірити свіжість яєць за допомогою простих хитрощів
