Знову виникли проблеми з дефіцитом електроенергії в Україні, які спричиняють відключення світла. Хоча здавалося б, що продукти в холодильнику за дві години не повинні зіпсуватися, тривала відсутність електрики викликає побоювання, особливо влітку через спеку, повідомляє пресслужба Міністерства охорони здоров'я.

Через високі температури продукти стають схильними до більш швидкого псування, тому важливо вжити заходів, щоб гарантувати безпеку вживання їжі.

Як зберегти продукти під час відключення електрики

Важливо, щоб температура холодильника становила +4 градуси чи нижче, а морозильної камери – не перевищувала — 44 градуса.

Рекомендується заморозити контейнери з водою заздалегідь, щоб підтримувати температуру їжі на рівні 4 градусів або нижче, якщо доведеться виймати їх з холодильника. Можна також використовувати сухий або блоковий лід.

Дверцята холодильника потрібно тримати закритою. Це дозволить продуктам протриматися до 4 годин, у повністю заповненій морозилці – до 48 годин, а напівпорожній – до 24 годин. Якщо відключення електрики триватиме понад 4 години, то в холодильник слід помістити лід.

Для запобігання можливим випадкам отруєння їжею, краще позбутися продуктів, якщо вони мають незвичайний запах, колір або текстуру.

Заморожені продукти безпечно можуть бути заморожені або приготовлені, якщо вони містять льодові кристали та мають температуру 4 градуси або нижче.

У період відсутності електрики доцільно мати запас продуктів, що не потребують холоду для зберігання, таких як хліб, печиво, консерви тощо. Експерти рекомендують вибирати продукти з мінімальним вмістом солі (не більше 0,3 г на 100 г продукту) та цукру (не більше 10 г на 100 г продукту).

Розумно готувати їжу невеликими порціями, щоб вживати їх одразу і не зберігати продукти тривалий час. Також варто віддавати перевагу тим продуктам, які краще зберігають якість без холодильника.

Нагадаємо, залишається лише молитися: українцям розповіли про дуже складні часи – часу не вистачить.

Раніше «Стіна» писала, світла немає, а лічильник накручує: українців попередили, як перевірити.

Як повідомляла «Стіна», слідом за електрикою: нардеп попередив про подорожчання опалення .