Ніхто не заперечуватиме, що плівка для харчових продуктів присутня в кожному будинку повсюдно. Ще б пак, завдяки таким унікальним властивостям як еластичність та адгезія, вона чудово зберігає свіжість харчових продуктів у холодильнику. При цьому більшість господинь припускається помилки, зберігаючи харчову плівку в кухонній шафці або просто на стільниці.
Так стало відомо, що харчову плівку не можна зберігати в шафці на кухні. Ідеальне для неї місце - у морозильній камері, тоді вона стає слухняною та нелипнучою.
Вся справа в тому, що крижане повітря впливає на молекулярну структуру плівки та значно полегшує її різання. Крім того, холод зменшує статичну електрику та адгезію (прилипання). Чим довше плівка пробуде в холоді, тим зручніше з нею буде працювати - простіше відірвати саме стільки плівки, скільки необхідно.
Однак будьте обережні, пластик плівки знову стане липким, як тільки він нагріється до кімнатної температури.
Нагадаємо, що харчова плівка допомагає збільшити термін зберігання продуктів, захищаючи їх від повітря, пилу та бактерій, запобігаючи висиханню та зберігаючи текстуру та аромат. Крім того, плівка захищає від запахів між продуктами.
А ще харчова плівка зручна для упаковки їжі на винос або для перенесення страв будь-куди.
При заморожуванні продуктів плівка допомагає запобігти утворенню інею та зберегти їх свіжість. Вона також застосовується для створення пароварки, приготування страв у мікрохвильовій печі або маринування м'яса.
До речі, трюк з морозильною камерою працює і з одягом, який сильно електризується. Просто покладіть його в морозилку, поки збираєтеся на роботу, а перед виходом дістаньте. Звичайно, одягати холодний одяг буде не дуже приємно, зате він не буде весь день липнути до тіла.
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати смачну каву з молоком та ваніллю.
Нагадуємо, як правильно додавати вершки до кави.
