Літо – це не лише пора відпочинку та відпусток, а й сезон свіжих фруктів та ягід. Черешня - один з найулюбленіших літніх ласощів. Вона не лише смачна, а й дуже корисна. Але щоб вона принесла максимум користі організму, важливо правильно її зберігати.

Докладніше про те, який термін придатності у черешні, інформує Аllrecipes.

Як правильно зберігати черешню

1. Переберіть ягоди.

Прийшовши додому з черешнею, насамперед переберіть її. Видаліть усі пошкоджені ягоди, що підгнили або з пліснявою. Не варто зберігати їх разом зі здоровими, оскільки вони можуть зіпсувати всю партію.

2. Не мийте черешню перед зберіганням.

Багато людей звикли мити всі ягоди та фрукти перед тим, як їх прибрати на зберігання. Однак у випадку з черешнею це робити не рекомендується. Вологість сприяє розвитку цвілі та інших мікроорганізмів, які можуть призвести до псування ягід.

3. Зберігайте черешню у холодильнику.

Оптимальна температура зберігання черешні – від +2 до +4°C. За таких умов ягоди можуть протриматися до 7-10 днів.

4. Використовуйте правильну тару.

Для зберігання черешні найкраще підходять широкі та плоскі контейнери. Так ягоди будуть рівномірно розподілятися і не м'ятимуться. Не рекомендується зберігати черешню в пакетах, тому що вона швидко "задихається".

5. Не перевантажуйте контейнери.

Не кладіть надто багато черешні в один контейнер. Ягоди повинні лежати вільно, не давлячи один на одного.

6. Заморозьте черешню.

Якщо ви хочете зберегти черешню на більший термін, можна її заморозити. Для цього добре промийте і просушіть ягоди, розкладіть їх в один шар на лист і заморозьте. Потім покладіть заморожену черешню в пакети або контейнери.

7. Засушите черешню.

Сушена черешня - це чудовий спосіб зберегти всі корисні властивості цієї ягоди на зиму. Для сушіння черешню потрібно вимити, видалити кісточки та розкласти на деку в один шар. Сушити ягоди можна на сонці, в духовці або спеціальній сушарці.

Про користь черешні для здоров'я

Черешня - це не тільки смачний, а й дуже корисний продукт. Вона багата на вітаміни A, B, C, E, PP, калієм, магнієм, залізом, фосфором та іншими мікроелементами.

Черешня має наступні корисні властивості:

  • Покращує роботу системи травлення.
  • Нормалізує роботу серця та судин.
  • Зміцнює імунітет.
  • Має сечогінну та жовчогінну дію.
  • Має протизапальну та антиоксидантну дію.
  • Покращує настрій та бореться з депресією.
  • Допомагає при анемії.
  • Нормалізує рівень цукру на крові.
  • Покращує стан шкіри, волосся та нігтів.

Черешню можна вживати у свіжому, замороженому та сушеному вигляді. Вона стане чудовим доповненням до вашого раціону та принесе багато користі вашому здоров'ю.

Раніше "Стіна" інформувала, як доглядати черешню, щоб отримати багатий урожай ягід.

Нагадуємо, як правильно підгодовувати черешню під час цвітіння для кращого врожаю.