У суспільстві давно вкоренилася установка: їжа після 18:00 – ворог стрункості. Однак сучасні дієтологи запевняють, що точний час їди — не головне. Набагато важливіше те, як працює організм у конкретний відрізок доби та наскільки збалансований ваш графік.

Отже, важливо не просто обмежити вечерю, а розуміти, коли та що саме варто їсти ввечері, щоб покращити метаболізм і уникнути ранкового переїдання.

Докладніше про те, як і коли вечеряти правильно, щоб худнути, повідомляє "Стіна".

Як працює тіло: біоритми проти міфів

Кожна людина живе за внутрішнім годинником — циркадними ритмами. Вони керують багатьма процесами, включаючи обмін речовин та рівень енергії. Увечері метаболізм уповільнюється, чутливість до інсуліну падає, а тіло починає готуватися до сну.

Якщо в цей час в організм надходить важка їжа, травлення входить у форсований режим, порушуючи природний процес відновлення.

Фахівці стверджують, що пізня вечеря може спричинити печію, тяжкість і навіть безсоння. Крім того, нічний прийом їжі збиває гормональний фон: вироблення лептину та греліну порушується, через що вранці прокидається неприродно сильний апетит.

Це запускає ланцюгову реакцію: переїдання протягом наступного дня і набір ваги навіть при помірній калорійності раціону.

Як скласти ідеальну вечерю: рекомендації без догм

Якщо ви лягаєте спати не о 22:00, а, наприклад, опівночі, вечеря о 20:30 не стане порушенням режиму. Головне — відштовхуватися від індивідуального розкладу та дотримуватись інтервалу між останньою їжею та відходом до сну: 3–4 години — оптимально. Важливо й те, які продукти потрапляють у тарілку ввечері.

Експерти з харчування радять таке:

  • Білок: індичка, куряче філе, яйця, риба чи рослинні альтернативи (тофу, бобові). Такий набір насичує, не перевантажуючи.

  • Овочі та зелень: тушковані, запечені або сирі. Джерело клітковини та мінімальних калорій.

  • Повільні вуглеводи: невелика порція кіноа, гречки або цільнозерновий хліб не викличе стрибків цукру.

Якщо все ж таки перед сном з'явився легкий голод — не варто страждати. Допустимо невеликий перекус: склянку кефіру, сир, жменю горіхів. Головне - уникати солодощів та швидкої вуглеводної їжі.

Харчування як частина вечірнього ритуалу

Суворі заборони рідко працюють у довгостроковій перспективі. Найважливіше - усвідомлений підхід. Створення власного режиму прийому вечері, зручного та повторюваного, допомагає стабілізувати сон, покращити травлення та, як результат, тримати вагу під контролем. Така їжа не заважає фігурі, якщо вона вписана в біоритми тіла та не порушує нічний відпочинок.

Раніше "Стіна" інформувала, експерти розповіли, яким має бути здоровий сніданок.

Нагадуємо, що "Стіна" повідомляла, як правильно відварити яйця на сніданок.