Фізіологічний голод розвивається поступово. Його основні ознаки - бурчання в животі, зниження концентрації та занепад сил. Такий стан пов'язаний з роботою шлунка, гормонів та енергетичним балансом організму. Якщо рівень цукру в крові знижується, мозок отримує менше палива, що проявляється дратівливістю та емоційною нестабільністю.
Докладніше про те, чому виникає нічний потяг до їжі та як з ним впоратися, повідомляє "Стіна", посилаючись на Daily Mail.
Дієтологи відзначають, що в цей момент потяг до їжі стає природною захисною реакцією організму. Відмовляти собі в повноцінному прийомі їжі не варто: дослідження показують, що при жорсткому обмеженні порцій людина частіше переїдає в моменти стресу або побачивши спокусливі продукти.
Відкладений прийом їжі також посилює бажання швидко заповнити енергію, а висококалорійні продукти починають здаватися особливо привабливими. Це пов'язано із зростанням гормону греліну, який стимулює центри задоволення у мозку.
Емоційна тяга до їжі
Часто буває, що бажання перекусити виникає не через порожній шлунок, а у відповідь на втому, нудьгу чи тривогу. Таке явище називають емоційним харчуванням. Воно проявляється раптово і рідко приносить насичення, адже насправді тілу потрібен відпочинок, а не зайві калорії.
За даними досліджень, люди з вираженою емоційною тягою до їжі обирають менше повноцінної їжі, але частіше роблять перекушування. У результаті голод залишається, а звичка компенсувати стрес їжею закріплюється.
Коли їжа потрібна «за смаком»
Навіть після густого обіду багатьом хочеться десерт. У цьому випадку йдеться про смаковий голод, а не про реальну фізіологічну потребу. Тут працює еволюційний механізм: солодке сприймалося мозком як рідкісне джерело енергії, тому бажання виникає навіть за ситості.
Дієтологи радять не забороняти собі такі продукти повністю, інакше потяг до їжі лише посилиться. Натомість можна поєднувати десерти з кориснішими компонентами — наприклад, шоколад з ягодами або чіпси з горіхами.
Голод чи спрага
Іноді організм подає сигнали, які легко сплутати. Дослідження показують: при зневодненні люди частіше відчувають спрагу, а чи не посилений апетит.
Мозок керує цими процесами через різні механізми. Тому, якщо з'явилася раптова тяга до їжі, варто спочатку випити склянку води – можливо, саме рідини не вистачало тілу.
Як розпізнати сигнали організму
Фахівці радять звертати увагу на характер апетиту. Якщо він наростає поступово та супроводжується зниженням енергії, йдеться про справжній голод.
Якщо бажання виникає раптово і з емоціями, це емоційна потяг до їжі. А якщо організм «просить» конкретний смак, то це смаковий голод.
Розуміння цих відмінностей допомагає як контролювати зайві перекушування, а й формувати здорові харчові звички.
Раніше "Стіна" інформувала, як визначити, що у вас розвинулася залежність від алкоголю.
Нагадуємо, що "Стіна" повідомляла, чим не можна закушувати різні види алкоголю.
