В Україні сформувалася стала тенденція до щомісячного підвищення цін на продукти, особливо хлібобулочні вироби. За прогнозами фахівців, найближчими місяцями ця ситуація навряд чи зміниться, а до кінця 2025 року ціни на хліб можуть зрости на 11–23%, залежно від виду продукції.

Докладніше про те, які продукти в Україні скоро сильно злетять у ціні, повідомляє "Стіна", посилаючись на Обозреватель.

Таку оцінку озвучили у Національному науковому центрі «Інститут аграрної економіки». Співробітниця відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Світлана Черемісіна зазначила, що щомісячне подорожчання хлібобулочних виробів коливається в межах 1–1,7%. Це говорить про те, що ціни на продукти поступово підвищуються і найближчими місяцями зміни будуть відчутними для всіх верств населення.

Прогноз цін на хліб

За оцінками експертів, до кінця 2025 року середні ціни на основні види хліба можуть становити:

  • Хліб пшеничний вищого ґатунку – близько 63,5 грн/кг (+22,3% за рік);

  • Пшеничний хліб першого сорту – близько 49,6 грн/кг (+16,7%);

  • Житній хліб – 50,6 грн/кг (+12,1%);

  • Батон вагою 0,5 кг – 30,9 грн. (+11,2%).

Черемісина наголосила, що врожайність зерна не є головним чинником, що впливає на ціни. Основна частина зібраного зерна (75–80%) йде експорт, а внутрішня потреба покривається лише 20–25%.

Головні драйвери подорожчання продуктів – зростання вартості борошна, палива і підвищення зарплат на критично важливих підприємствах.

З початку року пшеничне борошно подорожчало на 4,3%, житнє - на 55,2%. Водночас ціни на бензин та дизель зросли на 6,7% та 6,9% відповідно.

Крім того, підприємства, які належать до критично важливих, зобов'язані платити працівникам щонайменше 20 тис. грн на місяць, що також відбивається на кінцевій вартості продуктів.

Скільки коштує хліб у вересні

Станом на 20 вересня дані порталу «Мінфін» показують, що середня вартість житнього хліба Riga Бородиновський (300 г) становить 45,83 грн за буханець. Це відповідає рівню липня і серпня – зростання цього продукту поки не зафіксовано.

Хліб пшеничний Цар Хліб нарізка (600 г) за місяць подорожчав на 2,86 грн і коштує в середньому 45,78 грн. Для порівняння, у червні середня ціна на цей продукт складала 49,49 грн.

Ціни в супермаркетах на 20 вересня варіюються:

  • Megamarket – 42,9 грн;

  • Metro – 48,65 грн;

  • Сільпо – 46,19 грн.

Таким чином, покупці повинні враховувати поступове зростання вартості продуктів та планувати витрати наперед, особливо в умовах стабільного збільшення цін на хлібобулочні вироби та інші товари першої необхідності.

Тенденція підвищення цін на продукти зберігається. Основні чинники – експорт зерна, зростання вартості борошна, палива та зарплат на критично важливих підприємствах.

Навіть попри локальні коливання, до кінця року продукти подорожчають, що вимагатиме уважного планування бюджету для українців.

Раніше "Стіна" поінформувала, що українців змусять сплатити транспортний податок.

Нагадаємо, що "Стіна" повідомляла, що в Україні змінили закон про податок на продаж в Інтернеті.