Ці дві доступні каші надзвичайно корисні для організму
Більшість людей люблять кашу через простоту їх приготування і великій кількості корисних речовин як для дорослих, так і для дітей. Однак дві з них здатні ще й уберегти від серйозних проблем зі здоров'ям, розповідати Стіна.
Деякі продукти здатні запобігти не тільки хвороби травлення, але і знизити рівень цукру в крові, а також ризик виникнення діабету і раку. Йдеться про перлову і гречаної каші. Виявилося, що цілозерновий ячмінь - це надзвичайно багате джерело клітковини, яка уповільнює всмоктування цукрів.
Дослідження, проведені серед жінок з надмірною вагою, які вживали ячмінь або овес показали, ці дві зернових культури знижували рівень цукру та інсуліну краще, ніж інші зернові. Вчені відзначали, що перлова каша була набагато ефективніше і знижувала рівень цукру в крові на 65%.
Також стало відомо, що ризик діабету при споживанні ячменю знизився. У жінок з ожирінням з підвищеним ризиком інсулінорезистентності, які вживали на сніданок вівсяні пластівці, рівень цукру в крові був нижчим, у порівнянні з іншими видами злаків.
Крім усього цього, існує показник під назвою глікемічний індекс. Це показник того, як швидко їжа підвищує рівень цукру в крові. Показник ячменю "28" - найнижчий з усіх зернових.
Що стосується гречки, то в ній дуже багато білка, а також залізо, вітамін Р і антиоксидант "кверцетин". Саме йому приписують блокуючі властивості, які запобігають розвитку і росту ракових клітин. Вживання гречаної каші прискорює обмін речовин, а рівень цукру в крові збільшується в невеликій кількості.
Нагадаємо, раніше портал Стіна писав про те, що експерти розповіли, яким має бути святковий стіл на новий 2022 рік - важливі рекомендації фахівців.
Також наш портал повідомляв, що продукти, які назвали медики для осіннього раціону, не тільки зміцнять імунітет, але і продовжать молодість і подарують гарний настрій.
Крім того, медики назвали корисний популярний напій, який варто вживати з ранку для підвищення імунітету і ефективної боротьби зі стресом.
